Natürliche Quellen von Vitamin K werden benötigt, um die Blutgerinnungseigenschaften zu erhalten, die das Vitamin liefert. Blut würde ohne das fettlösliche Vitamin nach den National Institutes of Health nicht gerinnen. Eine ausgewogene Ernährung ist der beste Weg, um die richtige Menge an benötigtem Vitamin zu erhalten.
Gewürze
Einige der besten natürlichen Quellen von Vitamin K sind in Gewürzen zu finden, berichten die Experten von Nutrition Data. Die höchste Menge findet sich in Basilikum. Ein 1 Unze. Portion getrocknetes Basilikum enthält 480 mg des Nährstoffs. Dieselbe Portionsgröße liefert Ihnen 600 Prozent (kein Druckfehler) Ihrer täglich empfohlenen Zuteilung von Vitamin K. Andere Gewürze, die reichhaltige Mengen an Vitamin enthalten, sind Salbei, Thymian, Petersilie, Koriander (auch bekannt als Koriander), Majoran, Oregano und Sellerie Flocken.
Gemüse
Vitamin K kommt natürlich in einer Vielzahl von Grünpflanzen vor, die auch als dunkelgrünes Blattgemüse bekannt sind. In dieser Kategorie sind Mangold, Grünkohl, Grünkohl, Senf, Kresse, Spinat, Kohlrabi, grüner Blattsalat, roter Blattsalat, Chicorée, Radicchio, Brunnenkresse, Endivie, Rote Beete und Lammfleisch enthalten. Die reichste Rohquelle findet sich in Mangold. Laut Nährwertdaten enthält eine Portionsgröße von 1 Tasse dieses Gemüses 299 Mikrogramm und / oder 374 Prozent Ihrer täglich empfohlenen Zuteilung des Vitamins.
Kohl, Blumenkohl, Brokkoli und Rosenkohl enthalten reiche Mengen an Vitamin K. Eine Tasse Rosenkohl enthält 156 Mikrogramm des Vitamins. Die gleiche Portionsgröße liefert Ihnen 195 Prozent Ihrer täglichen empfohlenen Zuteilung.
Früchte
Wenn Sie Obst mögen, können Sie sich mit Vitamin K füllen. Getrocknete Pflaumen (auch Pflaumen genannt) enthalten die größte Menge. Eine Tasse entkernte getrocknete Pflaumen enthält 104 Mikrogramm des Nährstoffs. Dies wird Sie mit 129 Prozent Ihrer täglich empfohlenen Zuteilung von Vitamin K versorgen. Andere Früchte mit hohem Nährstoffgehalt sind gedünstete Pflaumen, Kiwis, Rhabarber, Avocados, Boysenbeeren, Blaubeeren, Granatäpfel, Pflaumen und getrocknete Pfirsiche. Alle Arten von Feigen, einschließlich frisch, in Dosen, gedünstet und getrocknet, sind natürliche Quellen von Vitamin K.
Hülsenfrüchte
Anders als Bohnen, eine Vielzahl dieser Lebensmittel sind natürliche Quellen von Vitamin K. Lebensmittel aus Sojabohnen enthalten die höchste Ebene des Nährstoffs. Geröstete Sojabohnen können als gesunder Snack genossen werden, da sie gemäß den Nährstoffdaten reichhaltige Mengen an Vitamin enthalten. Eine 1 Tasse geröstete Sojabohnen enthält 87 Mikrogramm des Nährstoffs. Dies liefert Ihnen 108 Prozent Ihrer täglich empfohlenen Zuteilung von Vitamin K. Andere Sojaprodukte sind Miso, rohe Sojabohnen, Sojamehl und Tofu.
Andere Hülsenfrüchte, die respektable Mengen an Vitamin K enthalten, umfassen Bohnensorten wie Niere, Garbanzos, Favabohnen, Mung, Schwarz, große Nord-, Lima-, Pinto-, weiße, rosa und geteilte Erbsen.
