Die Dukan Diät ist ein Programm zur Gewichtsreduktion, das von dem französischen Ernährungswissenschaftler Pierre Dukan entwickelt wurde und vier verschiedene Diätphasen nutzt, um Diätlern eine Gewichtsstabilisierung zu ermöglichen und ihre Ziele zu erreichen. Die Diät konzentriert seine frühen Phasen auf proteinreiche, kohlenhydratarme Nahrungsmittelauswahl. In späteren Phasen lernen Diätetiker, gesunde Kohlenhydrate in Mahlzeiten zu reintegrieren, während sie langfristige Gewichtsmanagementfähigkeiten wie Kalorienkontrolle und Übung üben.
Kreuzfahrtphase
Die "Kreuzfahrt" -Phase der Dukan-Diät ist die zweite Phase des Programms; Es beginnt zwischen Tag zwei und Tag 10, abhängig von den Zielen der Diät des einzelnen Diätetikers. Die Reisephase konzentriert sich auf proteinreiche, kohlenhydratarme Nahrungsmittel und erlaubt abwechselnde Tage von Protein-nur-Menüs und mit denen, die Protein und Gemüse.
Protein-Tage
Die Proteintage in der Reisephase beschränken sich auf Fleisch, Fisch, Eier und fettfreie Milchprodukte. Zu den Optionen gehören Hühnchen, Truthahn, fettarmes rotes Fleisch, fettarmer Schinken, Fisch wie Tilapia, Krebstiere und Schalentiere. Zugelassene Milchprodukte sind fettfreier Hüttenkäse, Magermilch und aromatisierter Joghurt oder Naturjoghurt ohne Zusatz von Früchten. Der Plan erlaubt zwei Eier pro Tag. Drei oder vier Eier pro Woche können die Eigelbe enthalten; der Rest sollte nur als Eiweiß serviert werden.
Gemüse- und Protein-Tage
An Protein-und-Gemüse-Tagen werden die Proteinoptionen von Seiten oder Salaten aus einer Vielzahl von Gemüsen begleitet; Optionen sind Spinat, Brokkoli, Kohl, Spargel, Grünkohl, Mangold, Auberginen, Gurken, Tomaten, Bohnen, Paprika, Rüben und Lauch. Karotten und Rüben sind erlaubt, sollten aber wegen ihres höheren Stärkegehalts nicht zu jeder Mahlzeit gegessen werden. Die Kreuzfahrt-Phase ermöglicht es Diätenden, Gemüse in der Menge zu essen, die ihren Hunger stillt; Es gibt keine festen Portionen.
Zusätzliche Richtlinien
Die Reisephase der Dukan Diät empfiehlt, dass die Diät mindestens 1,5 L Wasser pro Tag verbraucht. Ein Dukan-Diät-Follower kann täglich 2 g Hafer-Kleie konsumieren, um Verstopfung vorzubeugen. Der Ernährungsplan sieht vor, dass die Teilnehmer mindestens 30 Minuten pro Tag trainieren, indem sie zügig laufen oder leicht joggen. Körperliche Aktivität spielt eine Schlüsselrolle bei der Förderung von Gewichtsverlust, Verbesserung des Muskeltonus und Verbesserung der kardiovaskulären Fitness.
