Phosphor ist ein essentielles Mineral, das aus vielen Nahrungsquellen wie Milch, Getreide und proteinreichen Lebensmitteln gewonnen wird. Es wird auch zu einigen alkoholfreien Getränken hinzugefügt. Dies hat zu Bedenken wegen des Überkonsums von Erfrischungsgetränken geführt, was möglicherweise zu einem Ungleichgewicht des Phosphors im Körper führt. Daher ist es nützlich, sich der Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit dem Verzehr von zu viel Phosphor bewusst zu sein.
Phosphor
Phosphor verbindet sich mit Kalzium, um starke Knochen zu bilden. Es ist ein Element in DNA und RNA, das die genetischen Anweisungen für das gesamte Zellwachstum enthält. Phosphor wird benötigt, um zelluläre Energie und die chemische Reaktion zu erzeugen, die Hämoglobin dazu befähigt, Sauerstoff im Blut freizusetzen. Um eine gesunde Funktion zu gewährleisten, muss der Körper ein strenges Säure-Basen-Gleichgewicht einhalten und aufrechterhalten. Dies wird systemweit durch die Nieren und die Lunge erreicht, aber um schnelle Veränderungen zu verhindern, ist Phosphor in der Lage, mit verschiedenen Molekülen zu interagieren, wenn es im Körper zirkuliert, um den Säuregehalt zu erhöhen oder zu senken und das Gleichgewicht schnell wiederherzustellen.
Getränke mit Phosphor
Milch und Fruchtsäfte enthalten natürlich Phosphor und werden einigen alkoholfreien Getränken in Form von Phosphorsäure beigemischt, was einen spritzigen oder sauren Geschmack ergibt. Eine 1-Tassen-Portion Schokoladenmilch enthält 378 mg Phosphor; Die gleiche Portion fettfreier Milch enthält laut der USDA-Nährstoffdatenbank 247 mg. Orangen- und Tomatensaft enthalten etwa 42 mg bis 44 mg. Kohlensäurehaltige Getränke enthalten weniger Phosphor. Ein 12-oz. Portion Cola hat 37 mg, und ein orange kohlensäurehaltiges Getränk hat nur 4 mg. Einige kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, einschließlich Ginger Ale, Wurzelbier und Traubensoda, enthalten keinen Phosphor.
Nährstoffwechselwirkungen
Zu viel Phosphor reduziert die Menge an aktivem Vitamin D im Körper, was wiederum die Menge an Calcium im Blut senkt, da Vitamin D benötigt wird, um Kalzium zu absorbieren. Dieses Problem wird sich wahrscheinlich nicht entwickeln, wenn Sie Phosphor durch Milch erhalten, weil es auch reich an Kalzium und Vitamin D ist. Nach Angaben der New York University haben Untersuchungen vom Juli 2011 keine Behauptungen belegt, dass der Ersatz von Milch durch alkoholfreie Getränke das Osteoporoserisiko erhöht . Je mehr Phosphor Sie essen, desto mehr Kalzium benötigen Sie jedoch, so das Medical Center der University of Maryland. Daher ist es wichtig, eine ausgewogene Ernährung mit ausreichenden Mengen aller Nährstoffe zu sich zu nehmen.
Phosphor-Toxizität
Es ist möglich, dass der Phosphatspiegel in Ihrem Körper giftig wird. Die empfohlene tolerierbare obere Aufnahme beträgt laut dem Linus Pauling Institut 4 g oder 4.000 mg pro Tag. Die Nieren sind verantwortlich für die Aufrechterhaltung des Blutspiegels von Phosphor, so dass die Toxizität am häufigsten auftritt, wenn die Nieren aufgrund von Krankheiten oder Schäden nicht richtig funktionieren und überschüssige Mengen nicht entfernt werden.
