Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt 2 bis 3 Tassen Gemüse pro Tag für erwachsene Männer und Frauen. Das Mischen von frischem Gemüse wie Spinat, um Saft zu machen, ist eine einfache Möglichkeit, Ihren empfohlenen täglichen Gemüsebedarf zu erfüllen. Spinat-Saft in einem Mixer zu machen, ermöglicht es Ihnen, alle Ballaststoffe des Gemüses zu halten, im Gegensatz zu einem Entsafter, der die Faser herausfiltert. Reich an einer Vielzahl von Nährstoffen, braucht es 4 Tassen frischen Spinat und 1 Tasse Wasser, um 1 Tasse gemischten Spinatsaft zu machen.
Makronährstoffe
Eine einzelne 1-Tasse Portion frischen Spinatsaft hat nur 28 Kalorien. Mit weniger als 1 Gramm Fett für die gleiche Portion macht dies Spinat-Saft zu einem kalorienarmen, -armen Getränk, das reich an einer Reihe von Nährstoffen ist. Die gleiche Portion frischen, gemischten Spinat-Saft enthält auch fast 3,5 Gramm Protein und nur ein halbes Gramm Zucker.
Ballaststoffe
Eine einzelne Portion Spinatsaft in einem Mixer enthält 2,6 Gramm Ballaststoffe. Die Nahrungsreferenzaufnahme für erwachsene Männer beträgt 38 Gramm Ballaststoffe pro Tag. Die Menge sinkt bei erwachsenen Frauen auf 25 Gramm und bei Frauen, die schwanger sind oder stillen, auf 28 und 29 Gramm. Laut der Colorado State University erhält die Mehrheit der Amerikaner nicht genug Ballaststoffe in ihrer täglichen Ernährung. Ballaststoffe geben Ihrer Ernährung eine Fülle, so dass Sie sich schneller fühlen und Sie ermutigen, weniger zu konsumieren und das Risiko von Überernährung zu reduzieren. Ballaststoffe verleihen Ihrem Stuhl auch Volumen und reduzieren das Risiko von Verstopfung, da Ihr Stuhl mit dem zusätzlichen Volumen leichter durchgeht.
Vitamin K
Eine Portion Blended Spinat Saft enthält fast 580 Mikrogramm Vitamin K, weit über 100 Prozent der täglichen angemessenen Aufnahme. Die tägliche AI für erwachsene Männer und Frauen beträgt 120 bzw. 90 Mikrogramm. Vitamin K wird auch als Gerinnungs-Vitamin bezeichnet, da es hilft, das Blut zu koagulieren. Niedrige Vitamin-K-Spiegel können zu abnormalen Blutungen und Blutergüssen sowie zu Schwierigkeiten bei der Heilung selbst bei kleineren Schnitten führen. Vitamin K hilft auch bei der Aufnahme von Kalzium, so dass es hilft, Ihre Knochen und Zähne stark und gesund zu halten.
Kalzium
Eine Portion frischer Spinatsaft enthält 119 Milligramm pro Portion, was fast 12 Prozent der empfohlenen Tagesdosis entspricht. Die RDA für Kalzium, nach dem Linus Pauling Institute, beträgt 1.000 Milligramm für Erwachsene. Kalzium ist ein essentielles Mineral, das beim Aufbau gesunder Knochen und Zähne hilft. Ein konstanter Mangel an Kalzium in Ihrer Ernährung kann zu weichen Knochen führen, auch bekannt als Osteoporose. Calcium hilft auch bei Muskel- und Blutgefäßkontraktionen sowie bei der Übertragung von Informationen durch Ihre Nerven.
