Die Begrenzung Ihrer Zuckeraufnahme hilft Ihnen nicht nur dabei, Ihr Gewicht zu halten, sondern ist auch wichtig für eine gute Gesundheit. Zucker wurde bei Fettleibigkeit eingesetzt und trägt wahrscheinlich zu Herzkrankheiten und Krebs bei, so Dr. Robert Lustig, der in seinen Vorlesungen bekanntlich Zucker "Gift" nennt. Spaghetti Squash, ein Gemüse mit dem ungewöhnlichen Aussehen dünner Nudeln, ist wenig Zucker. Das kann Ihnen helfen, die Gesamtmenge an Zucker in Ihrer Ernährung zu reduzieren.
Grundlegende Ernährungsprofil
Iss einen Haufen Spaghettikürbis und du wirst viel weniger Kalorien konsumieren, als wenn du deinen Teller mit echten Spaghetti geladen hättest. Wie andere Kürbisse ist Spaghetti Squash kalorienarm. Eine Tasse dieses Squash bietet nur 42 Kalorien, verglichen mit Spaghetti 221 Kalorien pro Tasse. Spaghettikürbis, da er so kalorienarm ist, funktioniert gut mit vielen kohlenhydratarmen Diäten, da er nur 10 g Kohlenhydrate pro Tasse liefert, von denen 2 g aus Ballaststoffen bestehen. Dieser Kürbis liefert auch 1 g Protein und eine Spur von Fett.
Zucker
Wenn Sie versuchen, Zucker zu reduzieren, ist es immer eine gute Idee, den Zuckergehalt von jedem Essen, das Sie essen, zu wissen, da es sich summieren kann. Spaghettikürbis wird keine primär zuckerfreie Diät entgleisen. Eine Ein-Tassen-Portion liefert nur 4 g Zucker, der wegen der Ballaststoffe im Kürbis langsam in den Blutkreislauf aufgenommen wird. Andere Arten von Winterkürbis können die doppelten Kohlenhydrate und Zucker als Spaghettikürbis haben. Dies ist jedoch nicht unbedingt eine schlechte Sache, da die Zucker im Kürbis, ein weiterer Winterkürbis, versprechen, den Blutzuckerspiegel zu senken, so Forscher am College of Food Science und Nutrition Engineering in Peking, China. Es ist möglich, dass andere Winterkürbisse die gleiche Wirkung haben. Wenn ja, könnte Spaghetti Squash Ihnen helfen, Ihre Insulinproduktion zu kontrollieren.
Toppings
Viele Menschen erhöhen den Zuckergehalt von Spaghettikürbis, ohne es zu merken. Spaghettikürbis wird oft mit zuckerhaltiger Pastasauce übergossen, die mehr als 11 g Zucker pro halbe Tasse Portion haben kann. Suchen Sie nach Marken mit 3 g Zucker oder weniger pro Portion, oder machen Sie Ihre eigene Sauce aus frischen Tomaten. Eine Portion Spaghettikürbis mit einer Prise Kräuter und Olivenöl für einen zuckerfreien Topping übergießen.
Eine gesündere Glucosequelle
Wenn Sie tatsächliche Spaghetti durch Spaghettikürbis ersetzen, speichern Sie nicht nur eine beträchtliche Anzahl von Kalorien, sondern Sie werden auch Ihren Blutzuckerspiegel auf einem gleichmäßigen Kiel halten. Wenn Sie raffinierte Kohlenhydrate zu sich nehmen, wandelt Ihr Körper diese in Glukose um - eine Form von Zucker - viel schneller als wenn Sie komplexe Kohlenhydrate wie Kürbis essen. Die Verwendung von Spaghettikürbis als Beilage anstelle von Kartoffeln, Reis oder anderen glykämischen Nahrungsmitteln, die den Blutzucker negativ beeinflussen, ist ebenfalls eine nahrhafte Wahl.
