Kichererbsen, auch Kichererbsen genannt, werden frisch gekocht, geröstet, gekocht oder püriert und in herzhaften und süßen Speisen serviert, besonders in der mediterranen, nahöstlichen und indischen Küche. Garbanzos sind fettstärker als andere Bohnen und liefern mehr Kalorien pro Portion.
Kalorien
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums enthält eine 1-Tasse-Portion Kichererbsenbohnen insgesamt 295 Kalorien. Ungefähr 200 Kalorien kommen von Kohlenhydraten allein, während Proteine 50 Kalorien liefern und Fette ungefähr 45 Kalorien liefern.
Inhalt
Das USDA weist auch darauf hin, dass eine Portion Kichererbsenbohnen mit 1 Tasse etwa 164 g wiegt. Von dieser Menge sind 50 g Kohlenhydrate. Proteine liefern etwa 14 g und Fette liefern etwa 5 g. Der restliche Teil besteht aus Ballaststoffen, Wasser und anderen Nährstoffen.
Kalorienwert
Fast 15 Prozent der täglichen empfohlenen Kalorienzufuhr für den durchschnittlichen Erwachsenen kann in einer 1-Tasse-Portion Kichererbsenbohnen zur Verfügung gestellt werden. Eine 2000-Kalorien-pro-Tag-Diät wird verwendet, um den Prozentsatz zu bestimmen.
Nährstoffe
Kichererbsenbohnen sind eine Quelle für mehrere Vitamine einschließlich Vitamin C, B6 und Folsäure. Viele Nahrungsmineralien sind auch aus Kichererbsenbohnen erhältlich, einschließlich Mangan, Phosphor, Kupfer, Eisen, Magnesium, Selen, Zink und Calcium.
