Aufgeben Brot kann es wert sein, das Gewicht zu verlieren und Ihre Gesundheit zu verbessern. Aber manchmal wollen Sie nur ein Sandwich essen. Nun, es gibt viele Low-Carb, kalorienarme Alternativen zu Ihrem üblichen Brot. Einige funktionieren gut als Ersatz für Ihre Burger Brötchen und andere als Basis für Ihre Low-Carb-Pizza.
Grüne Blätter als Brot-Alternativen
Wer braucht ein Burger Brötchen, wenn Sie ein Salatblatt verwenden können? Super niedrig in sowohl Kalorien als auch Kohlenhydrate, Blattgemüse machen eine perfekte Verpackung für Ihre Türkei oder Rindfleisch Burger oder Low-Carb Deli Fleisch. Ein Salatblatt hat 4 bis 5 Kalorien und weniger als 1 Gramm "Netto" Kohlenhydrate - das sind die gesamten Kohlenhydrate minus der Faser. Zum Beispiel, ein Romaine Salatblatt hat 1 Gramm Kohlenhydrate insgesamt und 0,6 Gramm Ballaststoffe, was bedeutet, dass es 0,4 Gramm Netto-Kohlenhydrate hat.
Während Römersalat und grüner Blattsalat gut funktionieren, beschränken Sie sich nicht auf Salat. Kohl, Mangold und Kohl arbeiten ebenfalls mit 8, 9 und 12 Kalorien pro Portion bzw. 1 Gramm Kohlenhydrat oder weniger.
Low-Carb Tortillas, Wraps und Fladenbrot
Nicht ganz so kalorienarm wie Salat, sind kohlenhydratarme Tortillas und Wraps auch eine gute Alternative zum Brot. Wickeln Sie eine Tortilla um Eier für ein Frühstück auf dem Sprung, verwenden Sie eins als Ihr Mittagssandwich "Brot" oder machen Sie einen kohlenhydratarmen Burrito zum Abendessen. Diese Brote sind auch eine gute Basis für eine kohlenhydratarme Pizza; Fügen Sie einfach Ihre Lieblings-Low-Carb-Tomatensoße, Käse und Peperoni hinzu. Die Nährwertangaben variieren je nach Marke und Typ. Lesen Sie daher das Lebensmitteletikett, um eines zu finden, das zu Ihrem Plan passt. Low-Carb Tortillas haben 70 bis 80 Kalorien und 3 bis 6 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Tortilla. Wraps und Fladenbrote sind ein wenig mehr Kalorien und Netto-Kohlenhydrate mit 100 bis 130 Kalorien und 8 bis 9 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Stück.
Selbstgemachtes Oopsie-Brot
Aus nur Eier und Frischkäse, ist Oopsie Brot eine kohlenhydratfreie Alternative zu Ihren üblichen Brotscheiben. Eiweiß wird gepeitscht, um Luftigkeit zu erzeugen, während Eigelb und Frischkäse Geschmack verleihen. Der Teig wird auf ein Backblech gelegt und im Ofen gebacken. Fügen Sie Sesam oder Leinsamen hinzu, um den Geschmack ohne Zugabe von Kohlenhydraten zu variieren. Eine Scheibe hat etwa 90 Kalorien und 1 Gramm Netto-Kohlenhydrate. Verwenden Sie Oopsie Brot für Sandwiches, Hamburger oder Hot Dogs oder sogar als Low-Carb-Brot Basis für eine süße Nachspeise wie Erdbeeren und Sahne.
Hausgemachtes Low-Carb Crisp Brot oder Naan
Wenn Sie Ihr Brot knusprig mögen, machen Sie ein knackiges Brot aus Sesam und Sonnenblumenkernen, Käse, Flohsamenschalen und Eiern. Bei geringer Hitze backen bis es knusprig und trocken ist. Diese "Cracker" haben nur 1 Gramm Kohlenhydrate pro Portion. Top mit Avocados und Tomatenscheiben für einen leckeren kohlenhydratarmen Snack.
Mit natürlich kohlenhydratarmem Kokosmehl, zusammen mit Flohsamenschalen, Backpulver, Salz und Wasser, können Sie Ihr eigenes Naan-Brot zubereiten, ein Fladenbrot, wie es in der indischen Küche üblich ist. Eine Scheibe hat 2 Gramm Netto-Kohlenhydrate. Servieren Sie es mit Ihrem Lieblingsgericht mit niedrigem Kohlenhydratgehalt, wie z. B. Chicken Garam Masala oder Tandoori Chicken.
