Schweinefleisch ist eine häufige Proteinquelle in den Vereinigten Staaten. Es wird häufig in Frühstücksprodukten wie Omelettes, Quiches und Frühstücksbrötchen verwendet und wird auch in Hauptgerichten, Eintöpfen und Beilagen serviert. Schweinswurst wird häufig im Tex-Mex-Stil Chili verwendet und wird als Frühstück Beilage in Link-und Patty-Form verwendet. Obwohl Schweinefleisch eine reiche Proteinquelle ist, kann es auch zu Müdigkeit und Schläfrigkeit führen.
Tryptophan
Schweinefleisch enthält Tryptophan, eine Aminosäure, die Ihr Körper zur Herstellung von Niacin und Serotonin verwendet. Ein 4-oz. Portion Schweinefleisch enthält 0,242 g Tryptophan und eine 3-Unze. Schweinekotelett enthält ungefähr 0,33 g dieser Aminosäure, entsprechend der US-Landwirtschafts-National-Nährstoff-Datenbank. Serotonin ist eine Neurotransmitter-Chemikalie, die eine beruhigende Wirkung auf das Gehirn und das zentrale Nervensystem hat. Eine Erhöhung des Serotoninspiegels kann Schläfrigkeitsgefühle auslösen.
Verdauung
Schweinefleisch erfordert eine umfangreichere Verdauung als andere Proteinquellen wie Hülsenfrüchte, Samen, Nüsse und Sojaprodukte. Der Verdauungsprozess erfordert eine erhöhte Konzentration von Blut zu Ihrem Verdauungssystem, das Blut aus Ihren Organen und Muskelgewebe zieht, nach der zertifizierten Ernährungsberaterin Phyllis Balch, Autor von "Prescription for Nutritional Healing". Dies kann die Verfügbarkeit von Nährstoffen und Sauerstoff für Ihr Gehirn und andere Organe verringern, was zu Erschöpfung und Schläfrigkeit führen kann.
Gesättigte Fette
Rotes Fleisch wie Schweinefleisch sind reich an gesättigten Fetten - ein 4-oz. Portion Schweinefleisch enthält etwa 8,893 g gesättigte Fette und eine 3-oz. Schweinekotelett enthält etwa 2,448 g, nach der USDA National Nutrient Database. Gesättigte Fette können zu Fettverstopfungen in Ihren Arterien und Blutgefäßen beitragen, so Balch. Fettblockaden können den Blutfluss in Ihrem Kreislaufsystem einschränken, wodurch Ihre Organe und Muskelgewebe von Sauerstoff und Nährstoffen befreit werden können, was zu Erschöpfung und Schläfrigkeit führen kann.
Alternativen
Erhalten Sie mageres Protein aus Quellen wie Linsen, Kichererbsen, Sojaprodukten, Samen und Nüssen anstelle von Schweinefleisch. Tofu enthält eine ähnliche Menge an Tryptophan - etwa 0,31 g pro 1/2 Tasse Portion - aber ist niedriger in gesättigten Fetten als Schweinefleisch. Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte enthalten keine signifikanten Mengen an Tryptophan, und die Fette in diesen Lebensmitteln sind in erster Linie ungesättigte Fette, die helfen können, Fettablagerungen in Ihrem Kreislaufsystem zu reduzieren, nach Balch. Diese Nahrungsmittel enthalten auch Ballaststoffe, die bei der Verdauung helfen und die Schläfrigkeit und Müdigkeit nach dem Essen verringern.
