Das Essen von Eiern, wie hartgekochte Eier anstelle von kohlenhydratreichen Frühstücksspeisen wie Bagels, zum Frühstück kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, laut einer Studie in "Nutrition Research" im Februar 2010 veröffentlicht. Eier hohen Proteingehalt hilft, Sie zu füllen So sind Sie nicht versucht, bei Ihrer nächsten Mahlzeit zu viel zu essen. Hart gekochte Eier sind auch eine gute Quelle für essentielle Vitamine und Mineralstoffe.
Kalorien- und Makronährstoffgehalt
Essen Sie ein großes hart gekochtes Ei und Sie werden 78 Kalorien, 6,3 Gramm Protein, 0,6 Gramm Kohlenhydrate und 5,3 Gramm Fett, einschließlich 1,6 Gramm gesättigten Fettsäuren verbrauchen. Dies ist nur 8 Prozent des Tageswertes für Fett und gesättigtes Fett, aber 13 Prozent des DV für Protein.
Cholesterin Inhalt Bedenken
Während Menschen mit hohem Cholesterinspiegel aufgrund ihres relativ hohen Cholesteringehalts keine tägliche Gewohnheit zum Verzehr von Eiern haben sollten, fand eine 2013 im "British Medical Journal" veröffentlichte Studie heraus, dass für gesunde Menschen bis zu ein Ei pro Tag verzehrt wurde. t erhöht das Risiko von Herzerkrankungen oder Schlaganfall. Gesättigte Fette beeinflussen Ihren Cholesterinspiegel viel mehr als diätetisches Cholesterin, und Eier sind in gesättigtem Fett relativ niedrig. Ziel ist es jedoch, Ihre tägliche Cholesterinzufuhr innerhalb der empfohlenen Grenze von 200 Milligramm pro Tag für Menschen mit hohem Cholesterin oder 300 Milligramm pro Tag für gesunde Menschen zu halten. Jedes große Ei enthält 186 Milligramm diätetisches Cholesterin.
Vitamin und Mineral Make-up
Eier liefern auch signifikante Mengen an essentiellen Mikronährstoffen. Sie erhalten 11 Prozent der DV für Vitamin D, 10 Prozent der DV für Vitamin B-12 und 9 Prozent der DV für Phosphor jedes Mal, wenn Sie ein großes hart gekochtes Ei essen. Sie benötigen Vitamin D für eine gesunde Immunfunktion und absorbieren Kalzium, um starke Knochen zu bilden. Vitamin B-12 und Phosphor sind beide essentiell für die Bildung von DNA und gesunden roten Blutkörperchen, um Sauerstoff in Ihrem Körper zu transportieren.
Optionen für optimale Ernährung
Wenn Sie regelmäßig Eier essen, möchten Sie vielleicht in echte Freilandeier investieren, die von Hühnern stammen, die den größten Teil ihres Lebens draußen im Gras statt in Käfigen oder in Gebäuden verbringen, wie dies bei den meisten Hühnern der Fall ist . Ein 2007 in "Mother Earth News" veröffentlichter Artikel berichtete über eine Studie, die feststellte, dass diese Eier mehr von den gesunden Nährstoffen Omega-3-Fettsäuren, Vitamin A und E und Beta-Carotin und weniger ungesund gesättigtem Fett und Cholesterin als herkömmliche Eier enthalten.
