Eine chronische Nierenerkrankung bedeutet, dass Ihre Niere nicht mehr in der Lage ist, Blut, zusätzliches Wasser oder Abfallprodukte zu filtern. In den frühen Stadien der Erkrankung sollten Sie die Salz-, Protein- und Fettwerte der Nahrung begrenzen, um Ihre aktuelle Nierenfunktion zu schützen und den Blutdruck zu kontrollieren. Bei fortschreitender chronischer Nierenerkrankung kann Ihr Arzt Ihnen auch empfehlen, die Aufnahme von Kalium, Phosphor und Flüssigkeiten zu reduzieren. Der Versuch, Mahlzeiten auf einer chronischen Nierendiät zu planen, kann eine Herausforderung sein. Lesen von Etiketten, sich mit Nahrungsnährstoffen vertraut zu machen und Ihre Diätziele zu verstehen sind alle Methoden, die Krankheit zu handhaben.
Frühstücksideen
Eiweiß ist eine gute Proteinwahl. Bildnachweis: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Vermeiden Sie Frühstück Lebensmittel mit hohem Protein, Salz, Kalium und Phosphor. Wählen Sie Eier, Eiweiß, natriumarme Wurst oder natriumarmen Speck für Protein. Weißer Toast oder ein Bagel, Cornflakes oder eine Creme aus Weizen sind gute Stärke Entscheidungen. Wenn du Milch zum Frühstück trinkst, beschränke sie auf eine halbe Tasse. Cranberry und Apfel sind beide kaliumarme Säfte. Wenn Sie ganze Früchte bevorzugen, probieren Sie einen Apfel, Trauben oder Brombeeren. Kleine Portionen von Pilzen, Spargel und Karotten können zu einem Omelette hinzugefügt werden, um Gemüse zum Frühstück hinzuzufügen. Verwenden Sie Butter, Margarine und Speiseöle sparsam.
Schnelle und einfache Mittagessen
Salate können eine gesunde Mittagessenwahl sein. Bildnachweis: Elena Gaak / iStock / Getty Images Ob Sie auf der Flucht sind, ein Mittagessen für die Arbeit packen oder Zeit haben, zu Hause zu essen, schnell und einfach Mittagessen kann Teil einer chronischen Nierenerkrankung Diät sein. Für Sandwiches wählen Sie Weißbrot und natriumarmes Fleisch und dann mit kaliumarmem Gemüse wie Alfalfasprossen, Zwiebeln und Paprika. Suppen können auch ein schnelles Mittagessen sein, aber erinnere dich an deine Salz- und Flüssigkeitsbeschränkungen. Halten Sie sich mit natriumarmen Brühe-Suppen, und vermeiden Sie Suppen wie Chili oder Kartoffel wegen des hohen Phosphor- und Kaliumgehaltes. Lesen Sie die Etiketten beim Kauf von natriumarmen Suppen, um sicherzustellen, dass Kalium das Salz nicht ersetzt. Salate sind eine zusätzliche Option und können Fleisch wie gekochtes Hühnchen, kleine Mengen Obst wie Blaubeeren oder Erdbeeren oder sogar frisches Gemüse wie Salat, Blumenkohl, Erbsen und Gurken enthalten.
Zufriedenstellende Abendessen
Probieren Sie mageres Fleisch mit weißem Reis zum Abendessen. Bildnachweis: Carpe89 / iStock / Getty Images Eine hausgemachte Mahlzeit zum Abendessen zu machen, macht es einfacher, die Nahrungsmittel zu überwachen, die Sie mit der chronischen Nierenerkrankungdiät essen. Mageres Rindfleisch, Hühnchen oder Fisch mit einer natriumarmen Soße können Teil Ihrer Vorspeisen sein. Weißer Reis, Nudeln und Brötchen können als Beilage oder Auflauf gegessen werden. Gemüse zum Abendessen gehören Brokkoli, Sommerkürbis und grüne Bohnen. Fügen Sie Ihrem Abendessen kaliumarme Früchte wie Ananas, frische Pfirsich- oder Apfelsauce hinzu. Genießen Sie frische Kräuter und Pfeffer als Gewürze anstelle von Salz.
Sinnliche Snacks
Dosenpfirsiche machen einen guten Snack. Bildnachweis: Jiri Hera / iStock / Getty Images Die Snacks, die Sie auswählen, sollten in Ihre Ernährung mit chronischer Nierenerkrankung passen. Wählen Sie salzfreie oder salzarme Brezeln, Popcorn, Cracker und Tortillachips. Verzehrfertige Pudding-Snacks, weiche Müsliriegel, einfache Tiercracker, gefrorene Konfekte, Reiskuchen und Vanillewaffeln können ebenfalls verzehrt werden. Obst ist eine weitere gute Snack-Option. Dosenpfirsiche, Birnen und Fruchtcocktail kommen vorportioniert oder in Dosen vor. Traubensaft, Wasser, klare Soda, Kaffee und Tee sind Getränke erlaubt, solange Sie Ihre Flüssigkeitsbeschränkung beibehalten.
