Die ketogene Diät ist eine fettreiche Diät, die den Körper dazu bringt, vom Glukosestoffwechsel zum Ketonkörperstoffwechsel überzugehen. In der Standardversion der Diät sind Kohlenhydrate auf 15 bis 20 g pro Tag beschränkt und Protein ist auf 1 g pro Kilo Körpergewicht beschränkt. Die meisten Fette gelangen langsam aus dem Lymphsystem in die Leber. MCT-Fette oder mittelkettige Triglyceride treten direkt in die Leber ein. Da die Leber die Ketonkörper produziert, die für die ketogene Diät essentiell sind, sind MCT-Fette eine effizientere Quelle von Ketonkörpern. Eine ketogene Diät, die reich an MCT-Fetten ist, ermöglicht eine höhere Aufnahme von Kohlenhydraten und Proteinen.
Die ketogene Diät
Die ketogene Diät wurde von Mayo Clinic's R.M. Wilders, M. D., in den 1920er Jahren als eine Möglichkeit zur Linderung von Anfällen bei Kindern. Zu diesem Zeitpunkt waren nur wenige Medikamente gegen Krampfanfälle erhältlich. So war die Diät einer der wenigen Wege, um die Symptome der Epilepsie zu lindern. Als Anti-Anfall Medikamente leichter verfügbar wurden, erhielt die Diät weniger Aufmerksamkeit von der Öffentlichkeit. In den letzten Jahren hat die Diät als alternative Behandlungsform erneut Aufmerksamkeit gefunden, wenn Standardmedikamente Nebenwirkungen haben. Das Johns Hopkins Hospital verschreibt weiterhin Patienten, die nicht optimal auf die Schulmedizin reagieren, die Diät.
Wie es funktioniert
Der Körper kann Kohlenhydrate, Fett und Protein als Energiequellen verwenden, aber es hat eine starke Vorliebe für Glukose, wenn sie leicht verfügbar ist. Der Körper wandelt Protein nur widerwillig in Glukose um, da es Protein für die Aufrechterhaltung von proteinreichem Gewebe benötigt. Wenn Kohlenhydrate stark eingeschränkt sind, wendet sich der Körper dem Fettstoffwechsel zu. Das Gehirn kann nur ein Nebenprodukt des Fettstoffwechsels, Ketonkörper genannt, als Brennstoff verwenden. Ketonkörper sind eine kompakte Energiequelle, die mehr Zellmotoren oder Mitochondrien zur Metabolisierung benötigt. Der Anstieg der Mitochondrien stabilisiert Neuronen, was verhindert, dass sie in einen anfallauslösenden Modus gelangen.
MCT Fette
Während Kohlenhydrate und Fett zu Bestandteilen werden, die direkt aus dem Verdauungssystem in den Blutkreislauf gelangen, wandelt sich das meiste Fett in wasserlösliche Moleküle um, die über das Lymphsystem in die Leber gelangen. Die Leber wandelt diese Moleküle dann in Fettsäuren und Ketonkörper um. MCT-Fette sind mittelkettige Triglyceride und sind in den meisten Nahrungsfettquellen in relativ geringer Menge vorhanden. Im Gegensatz zu ihren längeren Verwandten können sie direkt in die Leber gelangen, ohne durch das Lymphsystem gehen zu müssen. Der Verzehr von MCT-Fetten gibt dem Körper also die Möglichkeit, schnell Ketonkörper als Energiequelle für das Gehirn zu produzieren.
MCT Ketogene Diät
Die MCT-ketogene Diät empfiehlt, dass 30 bis 60 Prozent der Fettaufnahme in der Nahrung von MCT-Fetten stammen. Gute Quellen umfassen MCT-Öl, Kokosnussöl und Kokosnussprodukte, wie Kokosmilch und Sahne. Da MCT-Fette sich schnell in Ketonkörper umwandeln, ohne den Umweg über das Lymphsystem nehmen zu müssen, ermöglicht eine ketogene MCT-Diät eine höhere Aufnahme von Kohlenhydraten und Proteinen, was die Einhaltung der Diät erleichtert.
