Stevia, ein natürlicher Süßstoff, der als kalorienfreie Alternative zu Zucker dient, stammt von der Stevia rebaudiana Pflanze, die in Paraguay beheimatet ist. Die übermäßige Verwendung einiger alternativer Süßstoffe kann in einigen Fällen zu losen Eingeweiden und Durchfall führen, aber dieser Effekt ist bei Verwendung von raffiniertem Stevia nicht offensichtlich. Die FDA hat jedoch nur die verfeinerte Form von Stevia als sicheres, nicht vollständiges Stevia-Blatt definiert. Daher könnte die Verwendung des Stevia-Krauts zusätzliche Nebenwirkungen haben. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Kräuter zu Ihrer Ernährung hinzufügen.
Stevia: Das Kraut und der Süßstoff
Bevor Hersteller das Steviablatt zur Verwendung als Süßstoff veredelten, war es ein Nahrungsgrundnahrungsmittel für indianische Ureinwohner in Paraguay. Stevia ist jetzt ein beliebter Zuckerersatz für diejenigen, die Kalorien zählen und versuchen, Gewicht zu verlieren. Hochgradig gereinigter Extrakt von Stevia könnte laut Memorial Sloan-Kettering Cancer Center leichte Übelkeit oder ein Gefühl der Sättigung verursachen, aber Durchfall ist nicht unter den Nebenwirkungen aufgeführt.
FDA-Zulassung
Im Jahr 2009 genehmigte die US-amerikanische Food and Drug Administration die Verwendung von raffiniertem Stevia als Lebensmittelzusatzstoff. Zu diesem Zeitpunkt gab die FDA an, dass sie "keine Grundlage gefunden hat, der Verwendung bestimmter raffinierter Stevia-Präparate in Lebensmitteln zu widersprechen". Allerdings sind nur bestimmte hochraffinierte Stevia-Produkte für den Gebrauch zugelassen. Stevia und Stevia-Extrakte aus Vollblatt sind laut FDA-Website nicht als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen.
Süßstoffe und Durchfall
Da so viele künstliche Süßstoffe auf dem Markt sind, kann es verwirrend sein, welche das größte Potenzial haben, Durchfall auszulösen. Die Internationale Stiftung für funktionelle gastrointestinale Störungen listet Fructose, Laktose, Sorbitol und Manitol als potenzielle Auslöser von Durchfallerkrankungen auf, schließt jedoch Stevia in dieser Liste nicht ein.
Überlegungen
Die FDA regelt nicht den Verkauf von Stevia in Blattform und ist in Reformhäusern in großen Mengen oder als Zutat in anderen pflanzlichen Produkten erhältlich. "Leungs Encyclopedia of Common Natural Ingredients" nennt Steviablatt eine schwache hypoglykämische Aktivität, so dass diejenigen, die an Blutzuckerstörungen leiden, Steviablatt nur dann verwenden sollten, wenn dies von einem Arzt veranlasst wird. Suchen Sie Ihren Arzt auf, wenn Durchfall besteht oder wenn Sie weitere Symptome haben.
