Grillen und Backen sind hervorragende Kochmethoden für Lachs - und viel gesünder als das Braten von Fisch. Lachs hat einen delikaten, aber reichen Geschmack und enthält essentielle Fettsäuren sowie Eiweiß und andere Nährstoffe. Wenn Sie Ihre Kalorien beobachten, ist das Grillen oder Backen von Lachs eine kalorienarme Methode. Einer der Hauptvorteile von Grillen und Backen ist, dass Sie kein Öl für beides hinzufügen müssen. Fahren Sie also Ihren Grill oder Backofen in Gang.
Erstellen Sie eine Guilt-Free Lachsmahlzeit
An sich enthält eine 3-Unzen-Portion Lachs etwa 144 Kalorien, und eine 6-Unzen-Portion enthält etwas weniger als 287 Kalorien. (Siehe Ref. 1) Selbst wenn Sie sich für die größere Portion entscheiden, geht es Ihnen in der Kalorienabteilung immer noch gut. Um die Kalorien niedrig zu halten, marinieren Sie den Lachs für einige Stunden in einer Mischung aus frischem Zitronensaft und Ihren Lieblingskräutern wie Dill, Estragon und Knoblauch. Wenn Sie möchten, können Sie Ihrer Marinade Olivenöl hinzufügen - 1 Esslöffel enthält etwa 119 Kalorien. Wenn Sie sich keinen Lachs ohne Buttergeschmack vorstellen können, fügen Sie einen butterartigen alternativen Aufstrich hinzu, der frei von hydrierten Ölen und wenig gesättigtem Fett ist. Denken Sie daran, dass 1 Esslöffel eines typischen Butter-alternativen Brotaufstrichs 80 Kalorien enthält.
