Garnelen zu essen ist eine leckere Methode, um Protein, Eisen und Selen ohne viel Kalorien oder Fett zu erhalten. Sie können gefrorene Krabben garnieren, indem Sie sie auftauen und dann auf dem Herd köcheln lassen. Nach dem Kochen Garnelen, können Sie sie mit den Fingern schälen, wie Sie sie essen, oder Sie können sie schälen, bevor Sie sie in jedem Rezept, das vor gekocht Garnelen - wie Krabbencocktail oder Shrimps-Salat erfordert. Genießen Sie Garnelen in Maßen; eine 3-Unzen Portion enthält 166 Milligramm Cholesterin.
Tauen Sie die Shrimp auf
Schritt 1
Legen Sie die Garnele in ein Sieb und spülen Sie sie unter kaltem fließendem Wasser ab.
Schritt 2
Legen Sie das mit Garnelen gefüllte Sieb auf einen Teller, der mit Papiertüchern ausgelegt ist, und stellen Sie es in den Kühlschrank, damit es auftaut. Tauwetter für 8 bis 12 Stunden oder über Nacht.
Schritt 3
Tauchen Sie die aufgetauten Garnelen einige Minuten lang in gesalzenes Eiswasser, um sie vor dem Kochen zu füllen.
Kochen Sie die Shrimp
Schritt 1
Fügen Sie 4 bis 6 Tassen Wasser für jedes Pfund Garnele, die Sie kochen, in einen großen Topf. Für zusätzlichen Geschmack, fügen Sie ein paar Zitronenspalten zum Wasser hinzu oder fügen Sie eine Gewürzmischung hinzu, die speziell für kochende Garnelen gemacht wird. Bringen Sie das Wasser zum Kochen.
Schritt 2
Fügen Sie die Garnele dem kochenden Wasser hinzu.
Schritt 3
Kochen Sie die Garnelen. Kochzeit hängt von der Größe der Garnelen ab; kochen 2 bis 3-Zoll-Medium Garnelen für ca. 2 Minuten und größere Garnelen für ca. 3 bis 5 Minuten. Die Garnelen sind vollständig gekocht, wenn ihre Farbe zu rosa oder orange wechselt und sie werden durchsichtig, bis sie durch eine Shrimps an ihrer dicksten Stelle schneiden. Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu überkochen, weil sie zäh und weniger schmackhaft werden.
Kochen Sie direkt aus dem gefrorenen Zustand
Schritt 1
Wasser in die Pfanne geben - gerade genug, um die Garnelen zu bedecken - und zum Kochen bringen.
Schritt 2
Lassen Sie die Garnelen unter kaltem Wasser laufen, um Schmutz zu entfernen.
Schritt 3
Pat gefrorene Garnelen mit einem Papiertuch trocknen.
Schritt 4
Gefrorene Garnelen in kochendes Wasser geben.
Schritt 5
Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Garnelen undurchsichtig sind. Dies kann zwischen 4 und 6 Minuten dauern.
Tipps
- Die Entwicklung der Garnelen - ein Prozess, der den Verdauungstrakt der Garnelen entfernt - ist bei kleinen und mittelgroßen Garnelen nicht notwendig und hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab. Entwickle größere Garnelen, weil sie Sand enthalten. Um eine Garnele mit der Schale weiter zu entwickeln, verwenden Sie eine Schere, um die Schale entlang der Rückseite der Garnele zu schneiden, und entfernen Sie dann die dunkle Ader, die entlang der Länge der Garnele mit einem Hacken, einem Spieß oder Ihren Fingern läuft.
Warnungen
- Befolgen Sie bei der Zubereitung von Garnelen die Richtlinien zur sicheren Handhabung. Tauen Sie sie niemals bei Raumtemperatur auf. Nach einer sicheren Auftaumethode die Garnelen kühl halten und innerhalb von zwei Tagen verwenden. Kehrgutgarnelen sofort kühl aufbewahren und in einem luftdichten Behälter im kältesten Teil des Kühlschranks aufbewahren.
