Eine Mahlzeit, die hauptsächlich komplexe Kohlenhydrate enthält, gibt Ihnen wahrscheinlich mehr Energie und lässt Sie voller fühlen als eine Mahlzeit, die hauptsächlich einfache Kohlenhydrate enthält, so eine Studie, die im Juni 2003 im "International Journal of Adipositas and Related Metabolic Disorders" veröffentlicht wurde Arten von Kohlenhydraten, zwei - Stärke und Faser - gelten als komplexe Kohlenhydrate, während der andere - Zucker - als eine einfache Kohlenhydrate gilt, weil es sehr schnell verdaut und absorbiert wird. Stärke und Ballaststoffe brauchen aufgrund ihrer komplexeren Struktur länger, um den Verdauungstrakt zu passieren.
Klassifizieren Sie Ihre Kohlenhydrate
Frisches Obst und Gemüse sind einfache Kohlenhydrate. Bildnachweis: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Milch, Obst und etwas Gemüse enthalten natürlich vorkommende einfache Kohlenhydrate, aber die Lebensmittel sind immer noch gesund, weil sie reich an anderen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und Phytonährstoffen sind. Die einfachen Kohlenhydrate, die Sie begrenzen müssen, sind hinzugefügte Zucker, wie jene, die in Nachtischen, Süßigkeit, Soda und zuckerhaltigem Getreide, entsprechend der amerikanischen Herz-Verbindung gefunden werden, da diese Kalorien ohne Nährstoffe zur Verfügung stellen. Komplexe Kohlenhydrate sind in Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Nüssen und Bohnen und anderen Hülsenfrüchten enthalten.
