Das US-Landwirtschaftsministerium gibt Empfehlungen für den täglichen Bedarf an Makronährstoffen wie Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen sowie Vitaminen und Mineralstoffen. Die empfohlene Tagesdosis (RDA) soll Menschen helfen, eine angemessene Ernährung für Gesundheit und Wohlbefinden zu erhalten. Die Empfehlungen für tägliches Fett Gramm hängen von der Art des Fettes, dem Alter der Person und davon ab, wie viele Kalorien diese Person an einem Tag verbraucht. Nicht alle Fette sind gleich. Begrenzen Sie Ihre Aufnahme von schädlichen Fetten, speziell gesättigten und trans-Fettsäuren, während Sie den größten Teil Ihrer Ernährung Fett auf mono- und mehrfach ungesättigten Fetten konzentrieren.
Bedeutung
Fett ist ein essentieller Makronährstoff, der den Hormonhaushalt erleichtert, die inneren Organe auffüllt, Energie für den Körper liefert und die Aufnahme bestimmter Vitamine unterstützt. Fett enthält als Makronährstoff mehr Kalorien als Eiweiß oder Kohlenhydrate - neun Kalorien pro Gramm. Zu viel Fett kann zu einem Überkonsum von Kalorien und Gewichtszunahme führen.
Empfehlungen
Das USDA empfiehlt, dass gesunde Erwachsene über 19 Jahren zwischen 20 und 35 Prozent ihrer täglichen Kalorien aus Fett konsumieren. Junge Kinder (im Alter von 1 bis 3 Jahren) brauchen bis zu 40 Prozent ihrer täglichen Kalorien, um aus Fett zu kommen. Wenn Sie eine Diät von 2.000 Kalorien pro Tag essen, nehmen Sie zwischen 44 Gramm und 77 Gramm Gesamtfett täglich auf.
Typen
Das USDA und die American Heart Association qualifizieren diese Fettempfehlungen in Bezug auf Fettarten. Weniger als 7 Prozent der gesamten Fettkalorien sollten aus gesättigten Fettsäuren stammen - was bedeutet, dass, wenn Sie 50 Gramm Fett pro Tag konsumieren, nur 3,5 Gramm aus gesättigten Quellen stammen sollten. Gesundheitsexperten schränken die Empfehlungen für die Aufnahme von Transfetten sogar noch stärker ein - speziell sollten täglich weniger als 2 Gramm Transfette oder 1 Prozent der gesamten Fettkalorien konsumiert werden. Konzentrieren Sie sich darauf, den Rest Ihrer Fettkalorien aus ungesättigten Quellen zu bekommen.
Warnung
Der Körper produziert all das gesättigte Fett, das es benötigt, und muss es daher nicht von außen aufnehmen. Ein Großteil der amerikanischen Diät enthält jedoch gesättigtes Fett. Tierische Fette (Fleisch und Butter) enthalten in unterschiedlichem Maße gesättigte Fette - im Allgemeinen sind die Haut und das dunkle Fleisch von Geflügel, Vollfettmolkerei und fettige Teile von Rind und Schwein die schlimmsten Täter. Palm- und Kokosnussöle enthalten auch gesättigte Fette und werden oft in verarbeiteten Snacks gefunden. Trans-Fett, ein künstliches Produkt, das zur Erhöhung der Lagerstabilität von Lebensmitteln verwendet wird, ist in vielen Snacks und frittierten Produkten enthalten. Vermeiden Sie Produkte mit "teilweise hydrierten Ölen" auf der Zutatenliste.
Missverständnisse
Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, denken oft, weniger Fett zu essen ist der beste Weg, um Pfunde fallen zu lassen. Fett hilft, Sie zu sättigen und hält Ihre Energiespeicher hoch. Ungesättigte Fette enthalten essentielle Fettsäuren und können in fettem Fisch, Nüssen, Oliven- und Rapsöl sowie Avocados gefunden werden. Dies sind die "guten" Fette, die Ihre Gesundheit verbessern und den Großteil Ihrer täglichen Fettkalorien ausmachen.
