Weichen Sie nicht das frische Obst und Gemüse ab, weil bei Ihnen das orale Allergie-Syndrom diagnostiziert wurde. Der juckende Mund ist eine miserable Nebenwirkung des Verzehrs von Produkten, ist aber weder lebensbedrohlich noch deutet er auf eine echte Nahrungsmittelallergie hin. Die meisten Erwachsenen mit oralem Allergiesyndrom leiden auch an Heuschnupfen, was das Immunsystem dazu veranlasst, unpassend auf die Pollen auf dem Protein in der Frucht oder dem Gemüse zu reagieren. Sie können gesund essen, selbst mit dieser allergischen Reaktion auf einige Lebensmittel.
Schritt 1
Wenden Sie sich an Ihren Arzt oder Allergologen, und fordern Sie einen Allergietest an, falls nicht bereits abgeschlossen. Dem oralen Allergie-Syndrom geht Heuschnupfen voraus, das typischerweise allergische Reaktionen von Gras, Ambrosia oder Birke hervorruft.
Schritt 2
Vergleichen Sie die Allergieergebnisse mit dem entsprechenden Obst und Gemüse. Wenn Sie eine Birkenallergie haben, können Sie OAS leiden, nachdem Sie einen Apfel, eine Karotte, einen Pfirsich, eine Pflaume, eine Kirsche, eine Birne oder eine Haselnuss gegessen haben. Wenn Sie Gras-Allergien erleiden, kann Ihre OAS nach dem Essen einer Tomate auftreten. Wenn Sie Ambrosia Allergien leiden, können Sie nicht tolerieren Melonen, Zucchini, Gurken, Kiwi oder Bananen.
Schritt 3
Kochen Sie die Früchte und das Gemüse, die eine OAS-Antwort auslösen. Kochen verändert die Enzyme und Proteine der Frucht, und Ihr Immunsystem erkennt es möglicherweise nicht länger als Bedrohung.
Schritt 4
Essen Sie die Dosenversion von Obst und Gemüse, die Ihre OAS-Antwort auslösen. Dosenprodukte haben nicht die gleichen Oberflächenproteine und können nicht den Juckreiz und das Kribbeln verursachen, die mit OAS bei der Einnahme verbunden sind.
Schritt 5
Schäle die Früchte und das Gemüse, bevor du sie isst, auch wenn sie normalerweise nicht mit dem Abschälen verbunden sind. Das Abschälen der Haut entfernt einige der Oberflächenproteine, die die Allergene enthalten, die Ihre Immunantwort auslösen.
Tipps
- Halten Sie eine Zeitschrift für frisches Obst und Gemüse, die OAS auslösen. Wahre OAS-Symptome treten innerhalb weniger Minuten nach dem Essen auf und können leicht mit der beleidigenden Nahrung in Verbindung gebracht werden. Wenn eine frische Tomate Ihre OAS auslöst, können Sie sie trotzdem essen - es liegt an Ihnen zu entscheiden, ob die Symptome den Geschmack wert sind. OAS wird keine Nahrungsmittelallergie entwickeln.
Warnungen
- Jede Reaktion, die nicht lokalisiert ist, wie bei Hautausschlägen oder generalisierten Schwellungen, ist keine echte OAS und sollte von einem Arzt überprüft werden.
