Obwohl die US-amerikanische Food and Drug Administration Lebensmittelherstellern unter bestimmten Umständen erlaubt, glutenfreie Angaben zu machen, werden Sie den Anspruch auf Erdnußbutteretiketten der Marke Jif nicht sehen, zumindest nicht zum Zeitpunkt der Veröffentlichung. Obwohl Jif Erdnussbutter frei von glutenhaltigen Inhaltsstoffen ist, folgt die J.M. Smucker Company, die die Marke vermarktet, einem strengen Code bei der Bewertung, ob ein Produkt als glutenfrei gekennzeichnet werden soll.
Glutenquellen
Gluten ist ein Protein, das in verschiedenen Körnern gefunden wird, einschließlich Bulgur, Gerste, Roggen, Farina, Triticale und Weizen. Einige Körner sind glutenfrei, einschließlich Tapioka, Mais, Polenta, Reis, Pfeilwurz, Quinoa, Buchweizen und Amaranth. Laut der Mayo Clinic kommen glutenfreie Lebensmittel während der Verarbeitung manchmal mit Gluten in Kontakt. Da Hafer beispielsweise während der Produktion mit Weizen in Kontakt kommen kann, rät die Mayo Clinic Personen mit glutenfreier Ernährung, Hafer zu meiden, es sei denn, ein Produkt ist als glutenfrei gekennzeichnet.
Jif Zutaten
Keiner der Inhaltsstoffe in Jif Creamy Peanut Butter stammt aus glutenhaltigen Quellen. Hergestellt aus gerösteten Erdnüssen, Zucker, Melasse, gehärtetem Rapsöl und Sojabohnenöl, Salz und Mono- und Diglyceriden enthält das Produkt wahrscheinlich kein Gluten, basierend auf der Zutatenliste. Wenn Ihnen geraten wurde, eine glutenfreie Diät zu sich zu nehmen, fragen Sie Ihren Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater, ob die Aufnahme von Erdnussbutter in Ihrer Ernährung für Sie richtig ist.
FDA-Richtlinien
Hersteller, die den Anspruch "glutenfrei" auf Etiketten verwenden, tragen die Verantwortung dafür, festzustellen, ob ein Produkt glutenfrei ist, und die FDA schreibt vor, dass der Anspruch genau ist. Gemäß den vorgeschlagenen FDA-Richtlinien für "glutenfreie" Etiketten muss ein Produkt frei von Zutaten aus Weizen, Roggen, Gerste und Kreuzungen dieser Körner sein. Produkte, die aus einem der verbotenen Getreidesorten stammen, dürfen die glutenfreie Angabe nur machen, wenn sie zur Glutenentfernung verarbeitet werden. Kein Produkt, das mehr als 20 Teile pro Million Gluten enthält, darf den "glutenfreien" Anspruch tragen.
J. M. Smucker Company
J. M. Smucker Company, die Muttergesellschaft von Jif-Produkten, basiert ihre Kriterien für glutenfreie Ansprüche auf die von der FDA vorgeschlagenen Richtlinien, einschließlich der Bestimmung, dass Hersteller, die den Anspruch geltend machen, ein Gluten-Management-Programm haben müssen. Obwohl Jif Erdnussbutter nicht aus glutenhaltigen Zutaten hergestellt wird, verbietet die Firmenpolitik die glutenfreie Angabe, da alle Kontrollpunkte für Gluten derzeit nicht erfüllt werden. Wenn Sie Bedenken oder Fragen zu Gluten in Jif Produkten haben, können Sie das Unternehmen direkt unter 800-283-8915 kontaktieren.
