Gluten-Intoleranz tritt auf, wenn der Körper Lebensmittel, die Glutenprotein enthalten, nicht vertragen kann. Wenn Sie Symptome wie Durchfall, Gewichtsverlust, Konzentrationsschwäche, Unfruchtbarkeit oder niedrige Energie haben, kann dies auf Zöliakie zurückzuführen sein. Zöliakie ist eine allergische Reaktion auf Gluten in Brot, Backwaren, Müsli, Suppen und vielen anderen Produkten gefunden. Zöliakie kann in jedem Alter beginnen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie an Zöliakie leiden.
Gluten Intoleranz
Gluten-Intoleranz wird allgemein als eine Empfindlichkeit gegenüber Gluten beschrieben, einem Protein, das in Weizen, Roggen, Gerste und Derivaten dieser Körner gefunden wird. Der Begriff Glutenintoleranz wird manchmal synonym mit Zöliakie verwendet, einer Immunantwort gegen diese Proteine, die den Darm schädigt. Einige Leute glauben, dass Sie auch empfindlich auf Gluten ohne Darmschaden sein können, und gemeinsame medizinische Tests für Zöliakie werden diese Art von Gluten-Intoleranz nicht erkennen.
Ursachen
Die Entwicklung einer Glutenintoleranz scheint auf eine Kombination genetischer und umweltbedingter Ursachen zurückzuführen zu sein. Ärzte und Forscher haben herausgefunden, dass bestimmte Gene für die Entwicklung von Zöliakie anfällig sind. Wenn diese Menschen einem auslösenden Ereignis ausgesetzt sind, beginnt der Krankheitsprozess. Auslöser können hohe Stresslevel, virale Infektionen, Schwangerschaft und sogar Operationen sein. Schließlich muss eine bestimmte Menge an Gluten in der Ernährung vorhanden sein, damit ein Darmschaden auftritt.
Zeitliche Koordinierung
Es ist möglich, die Symptome der Zöliakie zu jedem Zeitpunkt zu entwickeln. Der Krankheitsprozess kann sehr früh in der Kindheit oder sogar im späten Erwachsenenalter beginnen. Nicht nur das Alter der Entwicklung einer Gluten-Reaktion variiert, die Zeit, die es für eine Person benötigt, um Symptome von der Reaktion zu erfahren, kann auch variieren. Manche Menschen haben Symptome, wenn der Körper zuerst auf Gluten reagiert, andere sind trotz anhaltender Darmschäden jahrelang asymptomatisch.
Diagnose
Wenn Sie glauben, dass Sie eine Gluten-Intoleranz entwickelt haben, besprechen Sie dies mit Ihrem Arzt, bevor Sie ihn aus Ihrer Ernährung entfernen. Die Tests, die der Arzt durchführt, sind nicht korrekt, wenn Sie kein Gluten essen. Ein Bluttest ist normalerweise der erste Schritt zur Überprüfung der Immunantwort auf Gluten, die bei Zöliakie auftritt. Wenn der Bluttest positiv ist, wird der Arzt wahrscheinlich eine Biopsie Ihres Darms durchführen wollen, indem Sie eine Kamera durch Ihren Bauch führen, während Sie unter Narkose sind. Negative Tests bei jemandem, der Gluten gegessen hat, bedeutet, dass Sie keine Zöliakie haben.
