Knoblauch ist eine Staude, die aus Zentralasien stammt und heute weltweit verwendet wird. Seine medizinischen und kulinarischen Vorteile sind seit Jahrtausenden bekannt. Japanischer Knoblauch ist eine große Vielfalt von Knoblauch mit drei bis sieben Gewürznelken, manchmal so groß wie Elefantenknoblauch. Es ist scharf und stark, mit einem angenehmen Geschmack und enthält die gleichen allgemeinen Gesundheitsvorteile, die allen Knoblauchsorten gemeinsam sind.
Mögliche Krebsrisikoreduktion
Knoblauch steht in Verbindung mit der Unterstützung des Immunsystems und schützt vor Krankheiten wie Krebs. Das Essen von rohem und gekochtem Knoblauch kann zum Beispiel helfen, das Risiko von Dickdarm- und Magenkrebs und Krebs der Speiseröhre zu reduzieren, so das University of Maryland Medical Center. Ein Artikel, der im März 2011 in "Anti-Cancer Agents in Medicinal Chemistry" veröffentlicht wurde, stellte fest, dass Knoblauch-Extrakt die Nebenwirkungen der Chemotherapie reduziert und die Verwendung von Knoblauch und Knoblauch-basierten Verbindungen bei der Kontrolle von Brustkrebs vielversprechend aussieht.
Könnte den Blutdruck senken
Bluthochdruck - abnorm hoher Blutdruck - ist ein signifikanter Risikofaktor für Herzerkrankungen, einschließlich Herzinfarkt, Schlaganfall und Herzinsuffizienz. Knoblauch kann helfen, Bluthochdruck zu reduzieren. Eine Studie, die die Wirkung von Knoblauch auf den Blutdruck evaluierte, zeigte, dass Knoblauch bei Patienten mit Bluthochdruck sowohl den systolischen als auch den diastolischen Blutdruck signifikant reduzierte. Dies geht aus einem Artikel im "Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences" vom September 2013 hervor.
Kann Erkältung verhindern
Beweise weisen auf Knoblauch als eine wirksame Erkältungsprävention hin. Ein im Juli 2001 in "Advances in Therapy" veröffentlichter Artikel stellte fest, dass eine Untersuchung der Wirkung von Allicin-haltigem Knoblauch auf Erkältungsinfektionen und -symptome ergab, dass Freiwillige, die Knoblauch erhielten, weniger erkältet waren und sich schneller erholten als diejenigen, die dies taten Nimm keinen Knoblauch. Die Schlussfolgerung war, dass Allicin-haltiger Knoblauch einen Erkältungsvirus-Angriff verhindern könnte.
Potenzielle starke antioxidative Vorteile
Knoblauch ist reich an Vitamin C. Vitamin C wirkt als Antioxidans und ist eine starke Substanz, die Ihren Körper vor freien Radikalen schützt, die instabile Moleküle sind, die gesunde Zellen schädigen. Ein Artikel, der im Oktober 1999 in "Veterinary and Human Toxicology" veröffentlicht wurde, stellte fest, dass Knoblauch die antioxidative Aktivität gegen durch Nikotin verursachte Schäden durch freie Radikale erhöht. Eine 3,5-Unzen-Portion frischer Knoblauch enthält etwa 31 Milligramm Vitamin C, was 52 Prozent des Tageswertes der US-amerikanischen Food and Drug Administration auf Basis einer 2.000-Kalorien-Diät pro Tag entspricht.
