Cranberries, die oft neben anderen Thanksgiving-Gemüsekreationen wie Kartoffelpüree und Füllung platziert werden, sind eine Frucht. Wahr ist es ihr Name, Preiselbeeren sind "Beeren" genau wie Blaubeeren, Himbeeren und Brombeeren. Obwohl Sie nur einmal im Jahr Cranberries essen können, können Sie neugierig sein, welche gesundheitlichen Vorteile diese nahrhaften roten Beeren haben können.
Allgemeine Information
In seinem Buch "Die 150 gesündesten Lebensmittel auf der Erde" listet Jonny Bowden, Ph.D., Cranberries als eines der nahrhaftesten Früchte auf, die man essen kann. Cranberries sind eine kalorienarme Frucht mit 44 Kalorien in 1 Tasse. Obwohl sie ziemlich süß sind, sind Cranberries nach Bowden zuckerarm. Sie sind auch eine reiche Quelle von Ballaststoffen: 1 Tasse Cranberries hat 5 g Ballaststoffe. Ballaststoffe helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und den Appetit zu dämpfen. Cranberries sind eine gute Quelle für Vitamin A, Vitamin C und Kalium.
Harnwegsinfektion
Es ist bekannt, dass Cranberrys als ganzes Nahrungsmittel, Saft und extrahiertes Nahrungsergänzungsmittel Harnwegsinfektionen verhindern. Bowden erklärt, dass Cranberries antibakterielle Verbindungen enthalten, die sie zu den stärksten antioxidativen Früchten machen. Diese Verbindungen verhindern, dass Bakterien an der Auskleidung entlang der Wände des Harntrakts kleben und Infektionen verursachen. Cranberry erhöht auch die Menge an Säure im Urin, so dass sich Bakterien wie E. coli nicht schnell vermehren können.
Zusätzliche Vorteile
Das Comprehensive Cancer Center der University of Michigan berichtet, dass Cranberries nicht nur Harnwegsinfektionen vorbeugen, sondern auch ein gesundes Herz, gesunde Zähne und gesundes Zahnfleisch fördern und Magengeschwüre vorbeugen können. Cranberries enthalten Phytochemikalien, starke Antioxidantien, die zur Krebsprävention beitragen und die Tumorentwicklung stoppen können. Das Comprehensive Cancer Center der University of Michigan schlägt vor, dass Sie Cranberries in Ihre tägliche Ernährung bei Ihren fünf oder mehr Portionen Obst integrieren.
Rohe Cranberries für Nutzen für die Gesundheit
Bowden betont, dass "rubinrote" rohe Cranberries die gesündesten und kalorienarmen Cranberries sind. Wenn Cranberries getrocknet und gesüßt sind, behalten sie noch einige ihrer phenolischen und phytochemischen Inhaltsstoffe, aber ihre Kalorienzahl steigt von 44 Kalorien auf 370 Kalorien in 1 Tasse. Dies sind die Art von Cranberries, die in Trail-Mischungen und anderen kommerziellen Cranberry "Leckereien" sind. Wenn Sie versuchen, Ihr Gewicht zu verlieren oder zu verwalten, sind rohe Cranberries die beste Wahl.
