Reis ist eine der häufigsten Nahrungspflanzen der Welt und wird in großen Mengen von Menschen aller Schichten und Ethnien als Grundnahrungsmittel konsumiert. Reis enthält viele der Vitamine, Mineralien, Aminosäuren, essentiellen Fettsäuren und antioxidativen Nährstoffe, die Ihr Körper braucht, um das Immunsystem bei der Bekämpfung von Krankheiten zu unterstützen und die allgemeine Gesundheit zu fördern.
Was ist Reiskleieöl?
Reiskleieöl ist ein Nebenprodukt von Reispflanzen und eines der vielseitigsten Öle, die zum Verzehr angeboten werden. Reiskleieöl ist das Öl, das aus den Keimen und inneren Schalen von Reispflanzen gewonnen wird. Nachdem es einem Stabilisierungs- und Extraktionsprozess unterzogen wurde, wird das Reiskleieöl sorgfältig verarbeitet, um sicherzustellen, dass sein Aroma erhalten bleibt und keine seiner natürlichen gesundheitlichen Vorteile verliert.
Vorteile der Verwendung von Reiskleieöl
Die Reduzierung von Cholesterin und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind nur zwei der Vorteile, die mit der Verwendung von Reiskleieöl verbunden sind. Es enthält Antioxidantien und ist geeignet, wenn Sie denken, dass Sie bestimmte Nahrungsmittelallergien haben oder eine bestimmte Art von Diät einhalten müssen, wie zB eine glutenfreie Diät. Darüber hinaus ist es eine gute Quelle für Kohlenhydrate, Proteine und essentielle Aminosäuren, die das Muskelwachstum und die Muskelreparatur unterstützen.
Kochen mit Reiskleie-Öl
Reiskleieöl wird schnell zum bevorzugten Produkt beim kommerziellen Braten, um hydrierte Öle, die Transfett enthalten, zu ersetzen. Es ist eine großartige Alternative für den Einsatz in Pfannengerichten, Backwaren und Salatdressings im Vergleich zu anderen Speiseölen. Sein zarter Geschmack ergänzt die meisten Lebensmittel, ohne sie zu überfordern. Reiskleieöl ist von Natur aus resistent gegen das Rauchen bei hohen Temperaturen und emulgiert leicht, wodurch es ideal für den Einsatz in Salatdressings ist.
Reich an Antioxidantien
Oryzanol ist ein Antioxidans, das nur in Reiskleieöl gefunden wird. Die American Dietetic Association stellt fest, dass es effektiver gegen freie Radikale wirkt als Vitamin E. Oryzanol senkt auch den Cholesterinspiegel in Blut und Leber. Ärzte finden auch Verwendung für dieses Antioxidans bei der Behandlung von Menopausen bei Frauen. Reiskleieöl ist auch reich an Vitamin E, das die Oxidation verhindert und den Cholesterinspiegel in Ihrem Blut senkt. Vitamin E ist ein natürliches Antioxidans, das im Kampf gegen freie Radikale hilft, die Krebs verursachen können.
Gleichgewicht der wesentlichen Fettsäuren
Essentielle Fettsäuren sind sehr wichtig für Ihre tägliche Ernährung. Eine ausgewogene Fettzufuhr sollte etwa 30 Prozent gesättigtes Fett, 33 Prozent mehrfach ungesättigtes Fett und 37 Prozent einfach ungesättigtes Fett enthalten. Das Fettsäureprofil von Reiskleieöl gehört zu den gesündesten im Vergleich zu anderen Pflanzenölen. Es enthält die vierfache Menge an Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren, die dafür bekannt sind, die Auswirkungen vorzeitiger Alterung zu bekämpfen und den Stoffwechsel zu regulieren. Reiskleieöl enthält kein Transfett und ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren. Jeder von ihnen ist entscheidend für die Verringerung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die Förderung einer gesunden Haut.
