Anämie ist eine Erkrankung, die durch einen Rückgang der roten Blutkörperchen verursacht wird und den Transport von Sauerstoff in die Körperzellen und das Gewebe des Körpers beeinflusst. Dies geschieht aus verschiedenen Gründen. Sie haben möglicherweise zu wenige rote Blutkörperchen, sie können groß und unreif sein oder der Hämoglobinspiegel ist zu niedrig. Hämoglobin ist der Proteinträger, der für den Transport von Sauerstoff verantwortlich ist. Anämie kann zu Schwäche, Blässe, extremer Müdigkeit und einem geschwächten Immunsystem führen. Um Anämie zu behandeln, essen Sie eine Diät, die im Eisen, im Vitamin B12 und im Folat reich ist.
Wählen Sie Tiernahrung
Ihr Arzt kann Ihnen sagen, ob Sie eine Eisenmangelanämie oder eine perniziöse Anämie haben, bei der es sich um einen Mangel an Vitamin B12 handelt. Vitamin B12 hilft Folsäure oder Vitamin B9 zu aktivieren. Wenn dies der Fall ist, wählen Sie Eisen- und Vitamin B12-reiche Lebensmittel. Eisen ist aus tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln erhältlich, aber die Form in tierischen Lebensmitteln, Häm Eisen, wird besser absorbiert. Außerhalb von angereicherten Lebensmitteln wird Vitamin B12 nur in tierischen Lebensmitteln gefunden. In der Tat sind Rindfleisch, Lamm, Wild und einige Meeresfrüchte reich an beiden Nährstoffen. Insbesondere fügen Sie Sardinen, Muscheln, Austern, Lamm und / oder Rinderfilet und Wild zu Ihrer Diät hinzu.
Verbessere die Eisenabsorption mit C
Die Kombination von Vitamin-C-reichen Lebensmitteln oder Getränken mit eisenreichen Lebensmitteln erhöht die Aufnahme von Eisen aus tierischen und pflanzlichen Quellen. Die offensichtlichste Kombination ist Orangensaft oder eine Zitrusfrucht mit Eisen angereicherten Müsli, aber es gibt viele andere Möglichkeiten. Zum Abendessen paaren Sie eisenhaltiges Hackfleisch und eisen- und folathaltige stärkehaltige Bohnen mit gehackten Tomaten und Salat für Tacos. Kombinieren Sie Ihr Lieblingsgemüse mit Fleischstreifen, um eine Pfanne zuzubereiten. Wenn Sie Schweinefleisch wählen, fügen Sie gehackte Ananas für einen süßen 'n' sauren Twist hinzu. Wenn Sie Rindfleisch verwenden, fügen Sie Stücke von Vitamin C-reichen Paprika hinzu. Verwenden Sie anstelle eines traditionellen Zartmachers oder einer Marinade saure Zitrussäfte wie Zitronen- und / oder Limettensaft.
Ergänzung mit verstärkten Lebensmitteln
Angereicherte Lebensmittel, insbesondere verzehrfertige warme und kalte Frühstückszerealien, helfen, Nährstofflücken in Ihrer Ernährung zu füllen. Angereicherte Sojamilch ist eine der wenigen vegan-freundlichen Nahrungsquellen für Vitamin B12. Wenn Sie also Veganer sind, sollten Sie Ihr aktuelles Frühstück mit einem Cereal wechseln, das 25 Prozent oder mehr des empfohlenen Tageswertes für Eisen, Folsäure, erreicht - die synthetische Form von Folat - und Vitamin B12. Wenn Sie sich an angereicherten Broten und Zerealien langweilen, fügen Sie Abwechslung hinzu, indem Sie Ihren eigenen Frühstückssmoothie mit einem vitamin- und mineralverstärkten Proteinpulver, wie zum Beispiel Molkenproteinkonzentrat, zubereiten. Nutze deine Vorstellungskraft und experimentiere mit verschiedenen Kombinationen. Mischen Sie eine Kugel Proteinpulver, eine Handvoll gefrorene Beeren, eine halbe Banane, einen Löffel Honig und einen Klecks Joghurt.
