Hähnchenschnitzel werden oft paniert, gebraten und mit schwerem Kartoffelpüree serviert; lecker aber kaum gesund. Panierte Hähnchenschnitzel können auch ohne Braten genossen werden, wodurch das Gericht fettarm und gesund bleibt. Die Hähnchenschnitzel mit verschiedenen Gewürzen panieren, um ihnen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Die panierten Hähnchenschnitzel im Ofen backen und mit Reispilaf oder Couscous und einer Seite Gemüse servieren.
Schritt 1
Spülen Sie die Hähnchenkoteletts unter fließendem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.
Schritt 2
Gießen Sie 1/2 Tasse Magermilch pro Huhn Schnitzel in eine große Schüssel.
Schritt 3
Würzen Sie die Milch mit 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver, 1/8 Teelöffel frisch, gemahlener schwarzer Pfeffer und 1/8 Teelöffel Meersalz pro 1/2 Tasse Milch.
Schritt 4
Die Hähnchenschnitzel in die gewürzte Milch geben und einweichen. Bedecke die Schüssel mit Plastikfolie und kühl für ein bis acht Stunden.
Schritt 5
Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.
Schritt 6
Pour 1/3 Tasse gewürzt Semmelbrösel, zerkleinert Mais oder Reis Müsli, oder zerkleinert getrocknete Zwiebeln pro Huhn Schnitzel in einer flachen Schale.
Schritt 7
Die Panade mit einer abgepackten Gewürzmischung oder Kräutern und Gewürzen abschmecken.
Schritt 8
Übertragen Sie das Huhn von der Milch auf die Panade. Bedecken Sie beide Seiten des Huhns mit der Panade.
Schritt 9
Beschichten Sie den Boden eines Backblechs mit Antihaft-Kochspray.
Schritt 10
Legen Sie die panierten Hähnchenschnitzel auf das Backblech mit ca. 1-Zoll-Abstand zwischen ihnen, so dass sie gleichmäßig kochen.
Schritt 11
Backen Sie das Huhn im Ofen für 30 Minuten.
Dinge, die du brauchen wirst
- Hähnchenschnitzel
- Papiertücher
- Magermilch
- Knoblauchpulver
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Meersalz
- Plastikfolie
- Panieren
- Flacher Teller
- Gewürze
- Backblech
- Antihaft-Kochspray
Tipps
- Anstatt das Hühnchen in Milch einzutauchen, salzen Sie das Hühnchen und legen Sie es in eine Eiwaschung, bevor Sie panieren und kochen, um feuchtes Fleisch zu gewährleisten. Für käsiges Huhn, 1/4 Tasse geriebenen Käse pro Huhn Schnitzel zur Brotmischung hinzufügen. Hähnchenschnitzel müssen vor dem Backen nicht paniert werden: Legen Sie die Hähnchenschnitzel in eine Auflaufform, bedecken Sie sie mit einer fettarmen, natriumarmen Rahmsuppe und backen Sie 30 Minuten bei 350 Grad Fahrenheit.
Warnungen
- Waschen Sie Ihre Hände nach dem Umgang mit rohem Hühnchen, um das Risiko von durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten durch Bakterien zu vermeiden. Cook alles Geflügel auf eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit, berät die US-Landwirtschaftsbehörde für Lebensmittelsicherheit und Inspektionsdienst.
