Jod ist ein Spurenelement, dh der Körper braucht es nur in kleinen Mengen. Menschen benötigen täglich etwa 0,15 mg Jod für den Sauerstofftransport, die Energieverarbeitung und die Produktion von Schilddrüsenhormonen. Jodmangel in den Vereinigten Staaten ist selten aufgrund von jodiertem Salz; die meisten Jodmangelerscheinungen treten in unterentwickelten Ländern auf, wo Jod und jodiertes Salz teuer sind. Eine natürliche Quelle von Jod ist Seetang, ein Seegemüse, das das Mineral aus Meerwasser absorbiert. Die Entdeckung von Seetang als eine Quelle von Jod in den 1700er Jahren führte zur Behandlung von Kropf oder vergrößerte Schilddrüse. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsdienstleister, bevor Sie Seetang oder Jodpräparate einnehmen.
Kelp-Quellen
Getrockneter und ganzer Seetang kann in vielen Lebensmittelgeschäften, asiatischen Märkten und Reformhäusern gefunden werden. Es ist zur Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln getrocknet und in Tabletten-, Kapsel- oder Pulverform erhältlich. Kelp wird auch als Spirulina oder Blaualgen vermarktet. Die American Cancer Society empfiehlt, ganze Algen zu essen, anstatt Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, da getrockneter Seetang hohe Mengen an Nährstoffen enthält, die schädlich sein können.
Verwendet von Kelp
Kelp kann andere Anwendungen neben der Behandlung von Hypothyreose haben. Japanische Frauen haben eine niedrigere Inzidenzrate von Brustkrebs und eine längere Lebenserwartung nach Brustkrebs als amerikanische Frauen. Der höhere Algenverbrauch ist eine Erklärung für dieses Phänomen. Die American Cancer Society berichtet, dass einige Algenarten das Krebswachstum in Laborstudien verlangsamen. Darüber hinaus kann die Behandlung mit Bluthochdruck die Verwendung von Meeresalgen umfassen, da es dabei hilft, Natrium aus dem Blutkreislauf zu entfernen.
Jodtoxizität
So wie ein Mangel an Jod die Produktion von Schilddrüsenhormonen stören kann, kann zu viel Jod die Produktion von Hormonen in der Schilddrüse blockieren und auch Hypothyreose verursachen. In Japan, wo hohe Mengen an Seetang konsumiert werden, weisen einige Leute diese Art von Blockade auf, die durch die Ernährung verursachte Kropfbildung verursacht; dieser Zustand hört auf, wenn der Seetangverbrauch reduziert wird. Ein Übermaß an Jod kann auch zu Morbus Basedow, Schilddrüsenkrebs und toxischen Spiegeln von Schilddrüsenhormonen führen. Die Food and Drug Administration empfiehlt ein Maximum von 225 mcg Seetang pro Tag. Symptome einer Jodvergiftung sind Bauchschmerzen, Durchfall, Fieber, Mundgeschmack von Metall, mangelndes Wasserlassen, Krampfanfälle, Kurzatmigkeit, Durst oder Erbrechen. MedlinePlus empfiehlt sofortige medizinische Behandlung.
Warnungen
Lesen Sie die Etiketten sorgfältig. Eine UC Davis-Studie, die im April 2007 veröffentlicht wurde, fand heraus, dass Seetang natürlich organisches Arsen enthält und eine Arsenvergiftung verursachen kann, wenn die empfohlene Menge überschritten wird. Die Forscher bewerteten neun verschiedene Seetangprodukte und fanden heraus, dass acht inakzeptable Werte enthielten. Die Einnahme von Jod kann auch mit anderen Kaliumiodid-haltigen Medikamenten wie Lithium oder Warfarin interagieren. Sicherheit während der Schwangerschaft wurde nicht festgestellt. Die Verwendung von Kelp kann aufgrund seiner hohen Menge an Carotinoiden dazu führen, dass die Haut gelb wird oder gelb aussieht.
