Menschen haben seit Jahrtausenden Käse konsumiert - zumindest vor 4.000 Jahren, so die International Dairy Foods Association. Leider haben viele Menschen Schwierigkeiten, Käse zu verdauen, vor allem wegen ihres Milchgehalts. Bestimmen, was verursacht Ihre schmerzhafte Krämpfe und Gas kann dazu beitragen, festzustellen, ob Sie eine andere Art von Käse essen oder verzichten müssen, insgesamt.
Krämpfe verursacht durch Gas
Gas in Ihrem Verdauungssystem kann auf mehrere Faktoren zurückzuführen sein, aber die häufigste Ursache schluckt Luft Gas durch Bakterien im Dickdarm, wie die Bakterien brechen Lebensmittel während der Verdauung, nach dem National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Das sich ausdehnende Gas kann aufgrund des Drucks, den es auf den Darm ausübt, schmerzhafte Krämpfe verursachen. Andere häufige Symptome von Gas sind Blähungen, Aufstoßen, Gas und Schmerz. Sie können jedoch nicht alle diese Symptome erleben.
Laktoseintoleranz
Milchprodukte, die aus Milch gewonnen werden, enthalten einen Zucker, der als Laktose bekannt ist. Die meisten Menschen haben ein Enzym namens Laktase, das die Zellen des Dünndarms produzieren, und Laktase hilft, die Laktose abzubauen. Bei manchen Menschen nimmt jedoch die Laktaseaktivität in ihrem Körper mit zunehmendem Alter signifikant ab. In diesem Fall haben sie eine schwere Zeit, Laktose abzubauen, und sie erleben eine Reihe von Symptomen, einschließlich Gas und Krämpfe. Weitere Symptome einer Laktoseintoleranz sind Blähungen, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall. Da fast alle Käse Milch enthalten, ist Laktoseintoleranz eine häufige Ursache für Gas und Krämpfe beim Verzehr von Käse.
Milch-Allergie
Eine andere mögliche Ursache für Krämpfe könnte eine Milchallergie sein. Obwohl Lebensmittelallergien selten sind und nur 1 Prozent der Bevölkerung betreffen, ist laut der Cleveland Clinic Milch eine häufige Ursache für allergische Reaktionen. Die meisten Nahrungsmittelallergien werden durch Proteine wie Kasein und Molke verursacht, die Proteine in der Milch sind. Die Symptome einer Milchallergie ähneln einer Laktoseintoleranz und umfassen Gas, Krämpfe, Blähungen, Schmerzen und Übelkeit. Zusätzlich zu diesen Symptomen kann eine allergische Reaktion auch Nesselsucht, juckende Haut, Brustschmerzen und Kurzatmigkeit verursachen. Sie können auch eine Schwellung oder einen Verschluss Ihrer Kehle feststellen. Sie sollten sofort jede Art von allergischer Reaktion, auch wenn sie mild ist, an Ihren Arzt melden.
Mögliche Lösungen
Laktoseintoleranz oder eine Allergie gegen Milch verursachen typischerweise Symptome, wenn Sie jede Art von Milchprodukten konsumieren. Wenn dies der Fall ist, kann der Wechsel zu einem Käse ohne Laktose oder einem Käse, der einen Milchersatzstoff verwendet, wie zum Beispiel ein Käse auf Sojabasis, dazu beitragen, die Symptome von Gas und Krämpfen zu lindern. Eine Ergänzung mit Laktase könnte auch helfen. Wenn Sie während des Verzehrs von Käse nur Krämpfe und Gase verspüren und dies nicht mit anderen Milchprodukten erfahren, reagieren Sie möglicherweise auf eine andere Zutat, die bei der Käseherstellung verwendet wird, wie z. B. Lab. Lab ist ein tierisches Nebenprodukt, das in den meisten Käsesorten als Bindemittel verwendet wird. Wenn Sie nicht in der Lage sind, die Symptome von Gas und Krämpfen mit Alternativen zu Käse zu lindern oder allergische Symptome auftreten, vermeiden Sie Käse und Milchprodukte, bis Sie einen Arzt aufsuchen können, um die Ursache zu bestimmen.
