Natriumbenzoat ist ein übliches Konservierungsmittel und Additiv für Nahrungsmittel, das in vielen hergestellten Nahrungsmittelprodukten verwendet wird. Viele Menschen haben eine Intoleranz gegenüber Natriumbenzoat, insbesondere Kindern. Einige Untersuchungen haben gezeigt, dass eine Natriumbenzoat-Intoleranz unter den möglichen Symptomen mit Hyperaktivität bei Kindern zusammenhängen kann. Konsultieren Sie den Arzt Ihres Kindes, wenn Sie über die Möglichkeit einer Nahrungsmittelintoleranz besorgt sind.
Natriumbenzoat
Nahrungsmittelintoleranz verursacht eine langsamere Reaktion als eine echte Nahrungsmittelallergie. Im Gegensatz zu einer allergischen Reaktion beinhaltet die Nahrungsmittelunverträglichkeit keine Reaktion des Immunsystems und wird laut BBC Health im Allgemeinen nicht als lebensbedrohlich angesehen. Häufige Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind mit Laktose, Koffein, Sulfiten, Salicylat und Natriumbenzoat verbunden. Natriumbenzoat wird verwendet, um den Geschmack vieler verarbeiteter Lebensmittel zu verschleiern. Es ist hochkonzentriert in Orangengeschmacksgetränken, Milch, Fleischprodukten, Gewürzen, Backwaren und Lollipops, laut der Food Reactions Webseite.
Körperliche symptome
Laut Dr. Adrian Morris in einem Artikel für BBC Health, sind Nahrungsmittelunverträglichkeiten schwer zu diagnostizieren, da im Gegensatz zu Nahrungsmittelallergien keine zuverlässigen Blut- oder Hauttests verfügbar sind. Einige Studien haben jedoch gezeigt, dass Natriumbenzoat-Intoleranz Hautreaktionen verursachen kann, wie zum Beispiel Nesselsucht, auch bekannt als Urtikaria. Eine 1984 in der Fachzeitschrift "Allergy" veröffentlichte Studie ergab, dass vier von 27 Kindern eine Urtikaria als Reaktion auf Natriumbenzoat hatten. Food Reactions gibt auch an, dass Natriumbenzoat "bekanntermaßen Nesselausschlag verursacht und Asthma verschlimmert".
Mentale / psychologische Symptome
Natriumbenzoat hat viel Aufmerksamkeit für seine möglichen Auswirkungen auf Hyperaktivität und Unaufmerksamkeit erhalten, Symptome, die im Allgemeinen mit Kindern mit Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung oder ADHS verbunden sind. Eine 2004 in der Zeitschrift "Archives of Disease in Childhood" veröffentlichte Studie untersuchte die Auswirkungen der Eliminierung von künstlichen Farbstoffen und Benzoatkonservierungsmitteln für Kinder mit Hyperaktivität über eine Woche. Nach einer ersten Beurteilung erhielten die Kinder randomisiert entweder täglich eine Diät mit einem Getränk, das 20 Milligramm künstliche Farbstoffe und 45 Milligramm Natriumbenzoat enthielt, oder eine Placebomischung. Die Forscher fanden einen signifikanten Anstieg des hyperaktiven Verhaltens bei Kindern, die das Getränk mit künstlichen Farbstoffen und Natriumbenzoat erhielten.
Überlegungen
Versuchen Sie nicht, Nahrungsmittelintoleranzen bei Ihrem Kind selbst zu diagnostizieren. Obwohl die Entfernung von Konservierungsmitteln im Allgemeinen ratsam ist, sollten Sie, wenn möglich, mit Ihrem Arzt über Ernährungsänderungen sprechen, wenn Sie vermuten, dass Ihr Kind eine Natriumbenzoat-Intoleranz hat. Notieren Sie alle Lebensmittel, die bei Ihrem Kind eine Reaktion auslösen, einschließlich der Nahrung und der spezifischen Reaktion, und besprechen Sie dies mit Ihrem Kinderarzt.
