Schwangerschaftsdiabetes ist definiert als Glukoseintoleranz bei Frauen, die keinen vorbestehenden Diabetes haben, aber während ihrer Schwangerschaft einen hohen Blutzuckerspiegel entwickeln. Es beginnt in der Regel in der 24. Schwangerschaftswoche, wenn eine Frau nicht in der Lage ist, das gesamte Insulin, das ihr Körper für die Schwangerschaft benötigt, zu verwenden. Eine indische vegetarische Ernährung ist in der Regel Getreide-basierte und reich an Kohlenhydraten. Der vernünftige Einsatz von qualitativ hochwertigem Protein aus Hülsenfrüchten, Bohnen, Samen, Nüssen und Milchprodukten sowie Ballaststoffen aus Gemüse und Früchten kann jedoch einen perfekten Ausgleich zum diabetischen Ernährungsplan bieten.
Planung der Diät
Diät-Planung für eine Frau mit Schwangerschaftsdiabetes sollte mit Hilfe eines eingetragenen Ernährungsberaters oder eines zertifizierten Diabetes-Pädagogen erfolgen, da die Planung der Mahlzeiten von der Art des Insulins und der Zeit und Anzahl der Injektionen abhängt, wenn Insulin benötigt wird. Idealerweise sollten drei kleine bis mittelgroße Mahlzeiten mit zwei bis vier Zwischenmahlzeiten konsumiert werden. Lege die Snacks und das Essen mindestens zwei Stunden auseinander. Ein Schlafensnack oder sogar ein Mitternachtssnack wird empfohlen, um die Stunden des Fastens zu reduzieren.
Kohlenhydrate Überlegungen
Nach den Richtlinien der American Dietetic Association für Gestational Diabetes Diät, Kohlenhydrate müssen den ganzen Tag mit häufigen Fütterungen und kleineren Portionen verteilt werden. Ausreichende Zufuhr von Kohlenhydraten ist notwendig, um Ketonurie zu vermeiden, die auftritt, wenn der Körper Fett und Muskeln für Energie verbrennt. Hormonelle Auswirkungen können zu frühmorgendlicher Insulinresistenz führen, daher sollten Kohlenhydrate auf 15 bis 30 Gramm zum Frühstück begrenzt werden. Vermeiden Sie raffinierte Kohlenhydrate am Morgen. Lacto-Ovo-Vegetarier können sich für Eier und Schwarzbrot entscheiden, während Veganer andere proteinreiche Nahrungsmittel wie Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl und Gemüse wählen können.
Protein und Fette
Protein-Lebensmittel erhöhen nicht die Blutzuckerspiegel nach der Mahlzeit. Milchprodukte, Eier, Bohnen, Hülsenfrüchte, Samen und Nüsse können zu Mahlzeiten und Snacks hinzugefügt werden, um genügend Kalorien zu liefern und den Appetit zu stillen. Vegetarische Diäten haben einen angemessenen Fettgehalt, sind aber normalerweise arm an den Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA, da sie vorwiegend in Fisch, Eiern und Meeresfrüchten vorkommen. Vegetarier können Nahrungsquellen wie Leinsamen und Leinsamenöl, Rapsöl und Walnüsse in der Ernährung verwenden. Sie können auch DHA-Ergänzungen oder Lebensmittel, die mit Mikroalgen oder Algen angereichert sind, verwenden.
Hohes Fieber
Eine hohe Ballaststoffaufnahme scheint bei diabetischer Ernährung einen signifikanten therapeutischen Wert zu haben. Zunehmende Ballaststoffe helfen nicht nur, den Blutzuckerspiegel zu senken, sondern senken auch den Cholesterinspiegel im Blut und die Triglyzeridspiegel. Es hilft auch Verstopfung zu lindern. Eine ballaststoffreiche Diät liefert 20 bis 25 Gramm Ballaststoffe an einem Tag. Indische Diäten sind in der Regel reich an Ballaststoffen wie Gemüse, Vollkornbrot, Hülsenfrüchte und Bohnen sind die Hauptstütze der Mahlzeiten. Frauen, deren Ernährung auf Reis basiert, können Vollkorn-Naturreis anstelle von weißem Reis verwenden oder zu Roti oder Paratha wechseln, die aus Vollkornmehl hergestellt werden.
