Weißbrot wird durch extensive Verarbeitung von Getreide, typischerweise Weizen, hergestellt, um die Kleie und Keime zu entfernen. Weißer Zucker wird durch Extrahieren von Saccharose aus Rüben oder Zuckerrohr und Filtern der Saccharose durch verkohlte Tierknochen, um Verunreinigungen zu entfernen, hergestellt. Sowohl Weißbrot als auch Weißzucker können verschiedene Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben.
Ermüden
Weißbrot und Zucker sind einfache Kohlenhydrate. Ihr Körper wandelt diese Nährstoffe schnell in Glucose um, einen Zucker, der als Energiequelle dient. Amerikaner verwenden häufig zuckerhaltige Nahrungsmittel und Weißbrote, um schnelle Energiestöße zu erhalten. "Crashes" folgen jedoch schnell schnellen Glukose-Spikes, die zu Müdigkeit führen. Blutzucker-Abstürze können auch die mentale Funktion beeinträchtigen und die Fähigkeit beeinträchtigen, Informationen zu verarbeiten und sich daran zu erinnern.
Diabetes-Risiko
Der häufige Verzehr von Weißzucker und Weißbrot erhöht die Glukose und erhöht möglicherweise das Diabetesrisiko. So produziert Ihr Körper entweder zu wenig Insulin oder kann es nicht mehr so effizient nutzen. Insulin ist eine Chemikalie, die dafür verantwortlich ist, Glukose zu neutralisieren und den Zellen Energie zuzuführen. Wenn Sie bereits Diabetes haben, können weißer Zucker und Brot Symptome wie Kopfschmerzen, Appetitänderungen und Ohnmacht erhöhen.
Gewichtszunahme
Obwohl Blutzucker für Energie notwendig ist, wird der nicht verbrauchte Teil nicht verbrannt, da der Brennstoff als Fettzellen gespeichert wird, was möglicherweise zu Gewichtszunahme und Fettleibigkeit führt. Gewichtszunahme kann Ihr Risiko für Schlaganfall und Herzerkrankungen erhöhen. Es kann auch Ihre Gelenke, besonders Ihre Knie, überlasten.
Alternativen
Entscheiden Sie sich für Vollkornbrote, die aus komplexen Kohlenhydraten bestehen, die viel langsamer in Glukose umgewandelt werden als einfache Kohlenhydrate. Dies kann helfen, Blutzuckerspitzen und -abfälle zu lindern und kann dazu beitragen, Gewichtszunahme zu verhindern. Es kann auch helfen, Diabetes zu verhindern und Diabetes-Symptome zu handhaben. Beseitigen Sie weiße Zucker. Verwenden Sie bei Bedarf natürliche Süßstoffe wie Agavennektar oder Stevia, die den Blutzuckerspiegel weniger stark beeinflussen.
