Das Rösten verleiht Hafer einen süßeren Geschmack und verringert die Kochzeit für Haferarten, die langsamer kochen, wie zum Beispiel Stahl-Cut und Pinhead. Sie können getoasteten Hafer statt regulären Hafer in Frühstückscerealien sowie Rezepte wie Granolas, Kekse und als Zutat für Chips verwenden. Sie können auch getoastet Pinhead Haferflocken anstelle von regelmäßigen in Goetta, eine Art von Wurst beliebt im Südwesten von Ohio und Nord-Kentucky.
Schritt 1
Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.
Schritt 2
Den Hafer auf einem nicht entfetteten Backblech verteilen. Machen Sie eine dünne Schicht, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig rösten.
Schritt 3
Backen Sie den Hafer für 10 Minuten oder bis sie braun werden und ein starkes, nussiges Aroma haben. Verwenden Sie den Spatel oder den Löffel, um den Hafer gelegentlich zu rühren, um ein Anbrennen zu verhindern und ein gleichmäßiges Toasten sicherzustellen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Hafer
- Backblech
- Spatel- oder Metalllöffel
Tipps
- Vermeiden Sie Öle beim Toasten Ihrer Haferflocken. Der Hafer kann das Öl absorbieren, was den Geschmack und die Textur von allem beeinflussen kann, in dem Sie ihn verwenden. Hafer bietet Ballaststoffe und andere ernährungsphysiologische Vorteile wie zum Beispiel zur Senkung des Cholesterinspiegels. Fügen Sie getoastetem Hafer zu fettarmem Granola, Salaten hinzu oder essen Sie mit Magermilch als Teil einer gesunden Diät.
