Einen Kürbis zu backen ist ähnlich wie das Backen eines Butternusskürbisses und ein kostengünstiger Ersatz für Dosenkürbis. Die besten Kürbisse zum Backen sind kleine, Kuchen oder Zucker Kürbisse, die einen süßeren Geschmack als andere Sorten haben. Obwohl Kuchen und Zucker Kürbisse ein schmackhafteres Kürbis-Dessert oder Gericht zubereiten, kann jeder Kürbis zu Kochzwecken verwendet werden. Denken Sie daran, dass größere Kürbisse schwieriger zu schneiden und etwas geschmacklos sind, wenn sie gebacken werden. Kürbisse können während der Herbstmonate bei Ihrem lokalen Lebensmittelhändler oder Kürbis-Patch gekauft werden.
Schritt 1
Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.
Schritt 2
Waschen Sie die Außenseite des Kürbis mit Wasser und entfernen Sie Schmutz oder Flecken mit einem Waschlappen.
Schritt 3
Ziehen oder schneiden Sie den Stiel des Kürbisses und verwenden Sie ein großes Messer, um den Kürbis in zwei Hälften zu schneiden.
Schritt 4
Mit einem kräftigen Löffel die Kürbiskerne und das sehnige Fruchtfleisch aus beiden Hälften ausschöpfen. Kompost oder werfen Sie die Samen und zähes Fleisch, oder speichern Sie die Samen zum Rösten.
Schritt 5
Nieselregen 1 EL. von Speiseöl auf jeder der Kürbishälften.
Schritt 6
Legen Sie die Hälften mit der Fleischseite nach unten in eine Metall- oder Glasbackform, die mindestens 2 cm tief ist.
Schritt 7
Gießen Sie 1 Tasse Wasser in die Pfanne. Dies hilft, Dampf zu erzeugen, um den Kürbis zu kochen und hält den Kürbis davon ab, an der Pfanne zu brennen oder zu kleben.
Schritt 8
Die Auflaufform in den Ofen stellen und eine Stunde backen. Überprüfen Sie den Kürbis nach einer Stunde und backen Sie weitere 30 Minuten, wenn nötig. Das Fleisch sollte sehr zart sein, wenn es mit einer Gabel gestochen wird.
Schritt 9
Entfernen Sie die Schale aus dem Ofen und lassen Sie sie stehen, bis sie ausreichend kühl ist. Das Fleisch mit einem kräftigen Löffel aus den Hälften schöpfen und zum Kochen aufbewahren.
Dinge, die du brauchen wirst
- Glas oder Metall Auflaufform
- Löffel
- Großes Messer
- 1 Tasse Wasser
- 2 EL. von Speiseöl
Tipps
- Hausgemachtes Kürbispüree kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für mehrere Tage aufbewahrt werden. Das Püree kann auch bis zu drei Monate im Gefrierschrank gelagert werden. Tauwetter vor dem Gebrauch.
