Die Faser, die in Reis und anderen Vollkornprodukten enthalten ist, fördert ein gesundes Verdauungssystem und sorgt dafür, dass Sie sich länger satt fühlen. Das Medical Center der University of Maryland empfiehlt erwachsenen Männern, täglich 30 bis 38 g Ballaststoffe zu sich zu nehmen, und erwachsene Frauen 21 bis 25 g pro Tag, je nach Alter. Die Kombination von braunem Reis mit anderen Getreidesorten wie Gerste, Buchweizen, Farro, Hafer und Wildreis fügt eine Vielzahl von Texturen und Aromen für eine gesunde Beilage hinzu.
Auf dem Herd
Schritt 1
Kombinieren Sie Reis, Vollkornprodukte und Wasser oder Brühe in einem großen Topf. Die Mischung zum Kochen bringen.
Schritt 2
Reduzieren Sie die Hitze, sobald die Flüssigkeit zum Kochen gebracht hat. Die Pfanne abdecken und 45 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Öffnen Sie vorsichtig die Pfanne, um den Reis und die Körner auf Dignität zu prüfen. Wenn sie immer noch zu zäh sind, den Deckel in die Pfanne geben und weitere 10 bis 15 Minuten kochen lassen. Fluff mit einer Gabel vor dem Servieren.
In einem Reiskocher
Schritt 1
Kombinieren Sie Reis, Vollkornprodukte und Flüssigkeit im Korb Ihres Reiskochers. Wenn Sie die Multi-Getreide-Mischung als warmes Frühstücksflocken essen möchten, fügen Sie in Zimt, braunem Zucker, getrockneten Früchten oder Orangenschalen für zusätzlichen Geschmack.
Schritt 2
Stellen Sie den Korb in Ihren Reiskocher und dämpfen Sie ihn für 50 bis 55 Minuten oder bis die Feuchtigkeit absorbiert ist und der Reis und die Körner weich sind.
Schritt 3
Lassen Sie den Multikornreis vor dem Öffnen und Servieren 10 Minuten lang ruhen, damit der heiße Dampf entweichen kann. Fluff mit einer Gabel und servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
- 5 Tassen Wasser oder Gemüsebrühe
- Großer Topf
- 1 Tasse brauner Reis
- 1 Tasse gemischte Vollkornprodukte
- Salz
- Reis Kocher
Tipps
- Mehrkorn ist nicht dasselbe wie Vollkorn. Wählen Sie bei der Auswahl der Zutaten für Ihren Multi-Korn-Reis diejenigen aus, die mit "Vollkorn" gekennzeichnet sind und mindestens 3 g Ballaststoffe pro Portion haben.
Warnungen
- Seien Sie vorsichtig beim Entfernen des Deckels von Ihrem Reis während oder nach dem Kochen, da der entweichende Dampf brennen kann.
