Ungefähr 80 Millionen Erwachsene in den Vereinigten Staaten versuchen, ihre überflüssigen Pfunde zu verschütten und verringern ihre Risiken der chronischen Krankheit, indem sie auf einer Diät, entsprechend Statistiken von Health.com gehen. Nur wenige dieser Diätetiker behalten jedoch die Vorteile, die sie auf lange Sicht erzielen. Dr. Jenkins 'Portfolio-Diät ist eine vegane Ernährung, die auf eine langfristige Gewichtskontrolle und optimale Gesundheit abzielt - mit Schwerpunkt auf der Senkung des Cholesterinspiegels.
Hintergrund
Die Portfolio-Diät wurde 2002 vom Ernährungswissenschaftler und Mediziner der University of Toronto, David J.A., entwickelt. Jenkins, M. D. Jenkins entwickelte die Diät, nachdem er wissenschaftliche Untersuchungen durchgeführt hatte, die zeigten, dass die Kombination verschiedener cholesterinsenkender Lebensmittel zusammen - wie in einem Portfolio gesunder Lebensmittel - bei der Erforschung von Patienten mit signifikant niedrigeren Cholesterinspiegeln half.
Portfolio Diät
Die Theorie hinter der Portfolio-Diät ist, dass gesundheitsbewusste Menschen mehr gesunde Nahrung zu ihrer Ernährung hinzufügen sollten, um kombinierte gesundheitliche Vorteile zu erzielen. Diejenigen, die ihr Risiko einer chronischen Krankheit reduzieren möchten, sollten sich für eine vegane Ernährung entscheiden, berichtet Jenkins. Er stellt fest, dass eine vegane Ernährung tendenziell niedrigere Spiegel an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin in der Nahrung hat - zwei Nährstoffe, die das Herzkrankheitsrisiko erhöhen. Zu den veganen Nahrungsmitteln, die im Portfolio enthalten sind, gehören Nüsse, Produkte auf Sojabasis, Haferflocken und mit Pflanzensterinen angereicherte Pflanzenöl-basierte Margarinen.
Beweise
Die von Jenkins und seinem Team von Wissenschaftlern an der Universität von Toronto durchgeführten und in der Dezember 2002-Ausgabe von "Metabolism" veröffentlichten Untersuchungen testeten die Auswirkungen der Portfolio-Diät auf eine Gruppe von Probanden mit erhöhten Cholesterinspiegeln. Die Forscher fanden heraus, dass ein Monat der vegetarischen - aber nicht veganen - Portfolio-Diät "schlechte" Lipoprotein-Spiegel niedriger Dichte um etwa 30 Prozent reduzierte. Diese Verbesserung des Cholesterins war vergleichbar mit der eines Statinarzneimittels wie Lipitor, merken die Autoren der Studie an.
Warnungen
Erhöhte Cholesterinspiegel sind eine ernsthafte Erkrankung, die von einem Arzt behandelt werden sollte. Obwohl die Portfolio-Diät wissenschaftliche Beweise für die Verwendung zur Senkung des Cholesterinspiegels enthält, hat keine Studie die Auswirkungen einer veganen Portfolio-Diät auf gesunde Cholesterinwerte untersucht. Wie bei jeder neuen Diät sollte die Portfolio-Diät nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt durchgeführt werden.
