Wenn Sie ein Fan von Hummus sind, werden Sie diese noch leichtere Version lieben, die mit gerösteten Karotten anstelle von Kichererbsen (aka Kichererbsen) gemacht wird. Es ist ein erfrischender, kalorienärmerer Dip, den Sie in kürzester Zeit aufpeitschen können. Alles, was Sie brauchen, ist ein Mixer und ein paar gute Zutaten.
Dieses einfache Rezept umfasst zwei Schritte: Backen der Karotten, dann Mischen der Zutaten.
Beginnen Sie mit dem Werfen von 1 Pfund ganzen Karotten - reich an Vitaminen und Mineralstoffen - mit pikanten Zutaten, einschließlich roter Pfefferflocken und Kreuzkümmel, die bei der Verdauung helfen und die Immunität verbessern können. Braten Sie die Karotten im Ofen, um sie weich zu machen - der Prozess sollte etwa 20 Minuten dauern und hinterlässt eine cremigere, etwas süßere Form des Gemüses.
Dann werfen Sie die Karotten und den Rest Ihrer Zutaten in einen Mixer und pulsieren, bis sie glatt sind. Fügen Sie Wasser hinzu, bis die Mischung die gewünschte Konsistenz erreicht.
Sie können dieses nahrhafte Dip zusammen mit Pitaschips und geschnittenem Gemüse genießen oder es als Brotaufstrich verwenden. Servieren Sie es bei Ihrem nächsten Get-Together - Ihre Gäste werden von der lebendigen Farbe und dem Geschmack des Dips begeistert sein.
Holen Sie sich das Rezept: Gebratene Karotte Hummus
