Histamin ist dafür bekannt, allergische Reaktionen auszulösen und Symptome von juckenden Augen, Niesen und einer laufenden Nase bis hin zu schwereren Entzündungen und Asthma zu verursachen. Eine Handvoll Nährstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe können helfen, die Menge an Histamin zu reduzieren, die in Ihr System freigesetzt wird. Wenn Sie empfindlich auf Histamin reagieren, sollten Sie auch einige Lebensmittel meiden, da sie entweder reich an Histamin sind oder in der Lage sind, die Spiegel in Ihrem Körper zu erhöhen.
Histamin-Grundlagen
Wenn Sie Allergien haben, wenn Sie das Allergen treffen, löst es Mastzellen im ganzen Körper aus, um Histamin freizusetzen. Dann strafft Histamin die Lungenmuskulatur, entspannt die Muskeln in den Blutgefäßen und beschleunigt die Muskelbewegung im Darm. Es erhöht auch die Schleimproduktion und verursacht Entzündungen. Bisherige Studien haben sich nicht auf die Fähigkeit spezifischer Lebensmittel konzentriert, Histamin zu senken, aber einige in Lebensmitteln gefundene Substanzen können Mastzellen hemmen. Wenn Sie gegenüber Histamin empfindlich sind, benötigen Sie möglicherweise mehr als Ernährungsumstellungen; Konsultieren Sie Ihren Arzt.
Flavonoide reduzieren Histamin
Pflanzen produzieren natürliche antioxidative Flavonoide, von denen einige den Histaminspiegel in Ihrem Körper reduzieren können. Eine Art von Flavonoid, Quercetin, hilft Mastzellen Histamin freizusetzen, nach einem Bericht in den Annalen der Allergie, Asthma und Immunologie im Jahr 2004. Die besten Quellen von Quercetin gehören Beeren, rote Trauben, Äpfel, Aprikosen, Tee, Zwiebeln, Brokkoli und Grünkohl. Grüner Tee enthält Flavonoide, die als Catechine bekannt sind, die ebenfalls helfen, Histamin zu senken und allergische Symptome zu lindern, so eine Studie, die im Dezember 2007 in Cytotechnology veröffentlicht wurde.
Vitamin C kann Histamin senken
Vitamin C ist vielversprechend für die Reduzierung von Histamin. Injektionen von Vitamin C oder Ascorbinsäure verringerten die Blutspiegel von Histamin bei Personen, bei denen allergische und infektiöse Krankheiten diagnostiziert wurden, entsprechend einer Studie in der September 2013-Ausgabe von Nauny-Schmeidebergs Archives of Pharmacology. Es ist jedoch mehr Forschung erforderlich, um die Wirkung auf Histamin zu überprüfen, bevor Sie Ihre Aufnahme erhöhen, um Allergiesymptome zu lindern. Sie brauchen immer noch viel Vitamin C für seine antioxidativen Vorteile und um Ihre Knochen und Bindegewebe gesund zu halten. Neben Zitrusfrüchten erhalten Sie Vitamin C aus Erdbeeren, Brokkoli, Spinat, Paprika und Kartoffeln.
Vermeiden Sie High-Histamin-Lebensmittel
Anstatt sich auf Nahrungsmittel zu verlassen, die Histamin senken können, können Sie auch Ebenen in Ihrem System reduzieren, indem Sie Lebensmittel mit hohen Mengen an Histamin vermeiden. Fermentierte Lebensmittel, verarbeitetes Fleisch, getrocknete Früchte und essighaltige Lebensmittel sind alle reich an Histamin, berichtet die Michigan Allergie, Sinus und Asthma-Spezialisten. Andere Lebensmittel zu vermeiden sind Auberginen, Spinat, Tomaten, Avocados, Joghurt, Sardellen, Makrelen, Sardinen und jede Art von geräuchertem Fisch. Sauerbrot, Sauerrahm, Buttermilch und gereifte Käse sind auch reich an Histamin. Wenn Sie empfindlich auf Histamin reagieren, halten Sie sich von Lebensmitteln fern, die die Freisetzung auslösen könnten, einschließlich Alkohol, Schokolade, Bananen, Eiern, Fisch und Milch.
