Regelmäßiger Kaffee enthält viel Koffein, ein Stimulans, von dem bekannt ist, dass es den Blutdruck sofort erhöht. Entkoffeinierter Kaffee hingegen enthält in der Regel wenig oder gar kein Koffein, so dass es weniger wahrscheinlich ist, den Blutdruck zu erhöhen. Obwohl Koffein den Blutdruck erhöhen kann, gibt es keine Anhaltspunkte für einen Zusammenhang zwischen langfristigem Konsum von normalem Kaffee und Bluthochdruck. Einige Hinweise deuten darauf hin, dass der Wechsel von normalem zu entkoffeiniertem Kaffee zu einem geringen Blutdruckabfall führen könnte.
Kaffee, Koffein und Blutdruck
Der Grund dafür, dass regelmäßiger Kaffee den Blutdruck erhöhen kann, ist, dass er eine erhebliche Menge an Koffein enthält. Laut MedlinePlus enthalten drei 8-Unzen-Tassen Kaffee etwa 250 Milligramm Koffein, was bedeutet, dass eine einzelne Tasse mehr als 80 Milligramm enthält. Koffein, ein Stimulans des zentralen Nervensystems, kann eine erhöhte Herzfrequenz verursachen und zu Angstgefühlen und Nervosität führen. Glenn Gandelman, der auf der HealthCentral-Website schreibt, berichtet, dass viele Menschen Kaffee als einen Weg nutzen, um mit Müdigkeit umzugehen. Aber diese Form der Selbstmedikation kann zu weiterer Müdigkeit und Schlaflosigkeit führen, die den Körper belastet. Dieser Stress kann dann zu erhöhtem Blutdruck führen.
Wechsel zu Decaf
Eine 1989 in der Zeitschrift "Hypertension" veröffentlichte Studie untersuchte die Beziehung zwischen entkoffeiniertem Kaffee und normalem Kaffee auf Blutdruck und Herzfrequenz. Fünfundvierzig gesunde Freiwillige, die normalerweise 4 bis 6 Tassen Kaffee pro Tag tranken, wurden in Gruppen eingeteilt. Die Mitglieder jeder Gruppe tranken für sechs Wochen 5 Tassen normalen oder entkoffeinierten Kaffee. Die Gesamtmenge an Koffein, die pro Tag von denen in der entcoffeinierten Gruppe konsumiert wurde, betrug 40 Milligramm, während normale Kaffeetrinker 445 Milligramm Koffein pro Tag erhielten. Die Studie ergab, dass Erwachsene mit normalem Blutdruck, die normalen Kaffee durch entkoffeinierten Kaffee ersetzten, einen geringen Blutdruckabfall aufwiesen.
Koffein-Levels in entkoffeiniertem Kaffee
Obwohl viele Leute wahrscheinlich annehmen, dass der gesamte entkoffeinierte Kaffee kein Koffein enthält, ist dies normalerweise nicht der Fall. Eine Studie, die 2006 im "Journal of Analytical Toxicology" veröffentlicht wurde, untersuchte den Koffeingehalt von entkoffeiniertem Kaffee aus beliebten Kettencafés. Basierend auf 10 Proben, die von verschiedenen Kaffeeausgabestellen gesammelt wurden, lag der Koffeinbereich in entcoffeinierten Mischungen zwischen 0 und 14 Milligramm pro 16-Unzen Portion. Obwohl diese Dosen Koffein relativ niedrig sind, stellt die Studie fest, dass diejenigen, die gegenüber Koffein empfindlich sind, Vorsicht walten lassen sollten, wenn sie Kaffee trinken, der als entkoffeiniert gekennzeichnet ist.
Fazit
Die meisten Studien über Kaffeekonsum und Blutdruck konzentrieren sich auf normalen Kaffee, da Koffein der Bestandteil des Kaffees ist, von dem bekannt ist, dass er den Blutdruck beeinflusst. Abgesehen von denen, die koffeinsensitiv sind, sollten sich koffeinfreie Kaffeetrinker keine Sorgen über einen Blutdruckanstieg machen. Es besteht jedoch kein Zusammenhang zwischen erhöhter kardiovaskulärer Erkrankung oder Hypertonie bei normalen Kaffeetrinkern. Wie in einem 2008 in "Vascular Health and Risk Management" veröffentlichten Papier festgestellt wurde, "legen die meisten Beweise nahe, dass die regelmäßige Einnahme von koffeinhaltigen Kaffee das Risiko für Bluthochdruck nicht erhöht."
