Selbst wenn du Vindaloo oder Burritos, die in scharfer Soße gegart wurden, ohne zu zucken zu curren, kann dein Körper möglicherweise nicht in der Lage sein, sein Pokerface ebenfalls zu halten. Scharfes Essen kann Verdauungsstörungen, Sodbrennen und Stuhlgang bei vielen Menschen provozieren, auch wenn andere es ohne Probleme essen können. Diese Probleme ergeben sich aus der chemischen Zusammensetzung von scharfen Speisen und wie sie mit Ihrem Körper interagieren.
Auswirkungen
Würzige Speisen verursachen ein brennendes Gefühl in Ihrem Mund aufgrund der chemischen Verbindungen, die sie enthalten, wie Capsaicin in Chilischoten und Cayennepfeffer. Ihr Körper baut diese Verbindungen während der Verdauung nicht ab, und sie können die Schleimhaut in Ihrem Magen und Darm reizen. Infolgedessen bewegt sich Nahrung manchmal schneller durch Ihren Verdauungstrakt, was zu weichem Stuhl führt. Die Verbindungen sind in diesen Stühlen und können auch den Anus reizen, wenn sie herauskommen, weshalb Sie manchmal ein brennendes Gefühl während des Stuhlgangs fühlen, nachdem Sie scharfes Essen gegessen haben.
IBS
Wenn Sie nach dem Verzehr stark gewürzter Speisen ständig Durchfall haben, können Sie unter einem Reizdarmsyndrom leiden. Dies ist ein ziemlich häufiger Zustand, in dem die Nerven und Muskeln in Ihrem Darm empfindlicher als normal sind, was bedeutet, dass bestimmte Nahrungsmittel - einschließlich scharf gewürzten Lebensmitteln - Durchfall, Bauchschmerzen und ein Gefühl von Blähungen verursachen. IBS ist nicht lebensbedrohlich und Ärzte können Wege vorschlagen, um es unter Kontrolle zu halten. Koffein, fetthaltige Lebensmittel und Milchprodukte können auch IBS-Schübe verursachen, so dass Ärzte empfehlen, ein Essensjournal zu führen, um Ihnen zu helfen, genau festzustellen, welche Nahrungsmittel Nebenwirkungen verursachen.
Missverständnisse
Obwohl durch gewürzte Speisen verursachte Diarrhöe unangenehm und unangenehm ist, gibt es kaum Anzeichen dafür, dass dies zu einer langfristigen Schädigung Ihres Verdauungssystems führt. Eine Studie, die 1988 im "Journal of the American Medical Association" veröffentlicht wurde, stellte fest, dass Magen und Dünndarm keine Schäden erlitten, nachdem Probanden scharfe Mahlzeiten gegessen hatten. Die Studie ging so weit, 30 g Jalapeno-Paprika zu pürieren und direkt in den Magen zu geben, was keinen Schaden verursachte. Darüber hinaus verursachen scharf gewürzte Speisen keine Geschwüre, obwohl die Reizung, die sie verursachen, den Ulkusschmerz verschlimmern kann.
Überlegungen
Wenn Sie anfällig für Durchfall nach scharfem Essen sind, ist die einfachste Prävention, sie zu vermeiden, aber Maßnahmen zur Verbesserung Ihrer allgemeinen Verdauung Gesundheit können helfen, wenn Sie immer noch die gelegentliche Nachsicht wollen. Erhöhen Sie Ihre Ballaststoffaufnahme, indem Sie mehr Obst und Gemüse essen oder mehr Wasser trinken, verbessert sich die Verdauung, ebenso wie regelmäßige Mahlzeiten. Im Laufe der Zeit könnte sich Ihr Körper sogar an gewürztes Essen gewöhnen, und sie könnten bestimmte gesundheitliche Vorteile haben, wie zum Beispiel eine Senkung des Blutdrucks. Wenn dein Durchfall mehrere Tage andauert, ist wahrscheinlich nicht scharfes Essen die Ursache. Also solltest du einen Arzt aufsuchen, um sicherzugehen, dass es nicht etwas Ernsteres ist.
