Die Harvard School of Public Health empfiehlt Vollkorn Kohlenhydrate anstelle einer kohlenhydratfreien Diät für gesunde, sichere und effektive Gewichtsabnahme. Kohlenhydrate kommen in allen Arten von Lebensmitteln, von Getreide bis Obst und Gemüse. Die Auswahl der besten Vollkorn-Kohlenhydrate für Ihren gesunden Ernährungsplan bietet das Beste an Ernährung und Energie, da der Körper Kohlenhydrate für eine gesunde Organfunktion und als Energiequelle für die Muskeln und andere Körperfunktionen benötigt. Suzanne Farrell, R.D., Sprecherin der American Dietetic Association, sagt, dass die Leute nicht genug Vollkorn essen.
Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt sechs Unzen Kohlenhydrate pro Tag, die Hälfte sollte Vollkorn sein. Die empfohlene tägliche Kohlenhydrataufnahme für einen Erwachsenen mit einer Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag beträgt etwa 300 Gramm, während die für eine Diät mit 2.800 Kalorien, wie ein Bodybuilder, bis zu 420 Gramm Kohlenhydrate benötigen kann.
Getreide
Vollkorn-Getreide wie Haferflocken oder kalte Getreide, die ganze Hafer, Vollkorn oder andere Vollkornprodukte in der Nähe der Spitze der Zutaten Liste sind ausgezeichnete Wahl. Solche Quellen enthalten auch Vitamine und Mineralien, Proteine und gesunde Fasern in ihrem Vollkornzustand. Zum Beispiel enthält eine 1/2-Tasse Portion Haferflocken 27 Gramm Kohlenhydrate, während 1 Tasse Corn Flakes 24 Gramm enthält. Haferflocken ist eine gute Option für Sie, wenn Sie glutenfrei essen. Überprüfen Sie das Etikett, um sicherzustellen, dass es nicht in einer Anlage verarbeitet wird, die auch Weizen verarbeitet, da eine Kreuzkontamination vorliegen könnte.
Brot
Geröstete englische Muffins mit einer Seite der Marmelade Bildnachweis: Mark Stout / iStock / Getty Images Vollkorn- oder Mehrkornbrot sind gesund und bieten eine Vielzahl von Nährstoffen und gute Kohlenhydrate für gesunde Energie. Roggenbrot ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe. Ein Vollkornbagel enthält etwa 70 Gramm Kohlenhydrate, während ein englisches Muffin etwa 27 Gramm enthält.
Die American Diabetes Association gibt an, dass Vollkornbrote Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe enthalten. Die University of Michigan Integrative Medicine empfiehlt die Auswahl von Brot oder Vollkornprodukten mit mindestens 3 Gramm Ballaststoffen pro Portionsgröße.
Pastas
Löffel mit ungekochten Quinoa Fotokredit: Joanna Wnuk / iStock / Getty Images Brown Pasta oder Reis Produkte wie Vollkorn-Lasagne Nudeln und Spaghetti sind hervorragende Quellen für Vollkornprodukte. Neuere Produkte auf dem Markt, wie Quinoa, Bulgur und geschälte Gerste oder Hirse sind auch gesunde und gesunde Kohlenhydrate. Eine 2-Unzen Portionsgröße von Pasta kann bis zu 43 Gramm pro Portion bieten, während 1 Tasse braunen Reis etwa 44,8 Gramm pro Portion bietet. Wenn Sie glutenfrei essen möchten, probieren Sie braune Reispasta.
