Sternfrucht, auch bekannt als Carambola oder Sternapfel, stammt aus Südostasien und Malaysia, kann aber in tropischen Gebieten wie Florida und Hawaii gefunden werden. Die Hauptsaison für Sternfrüchte ist von Juli bis Februar. Sternobst wird oft als Beilage oder roh gegessen. Laut dem Zentrum für Seuchenbekämpfung und -prävention ist Sternfrucht reich an Vitamin C und natürlich fettarm ohne Natrium oder Cholesterin.
Schritt 1
Wählen Sie eine Sternfrucht, die reif und essfertig ist. Es ist fest, besitzt eine glänzende gelbe Farbe und kann leicht braune Ränder haben.
Schritt 2
Spülen Sie die Sternfrucht unter kaltem Wasser ab, um Schmutz oder Ablagerungen zu entfernen. Trocknen Sie die Früchte mit einem Papiertuch.
Schritt 3
Legen Sie die Sternfrucht horizontal auf das Schneidebrett.
Schritt 4
Schneide mit einem scharfen Messer die Enden der Sternfrucht ab; verwerfe sie.
Schritt 5
Schneiden Sie die restlichen Sternfrüchte über ihre Breite in Ihre gewünschten Stücke. Die geschnittene Frucht wird die Form eines Sterns haben.
Schritt 6
Entfernen Sie alle Samen von der Sternfrucht, entweder mit einem Messer oder indem Sie sie mit den Fingern ausdrücken.
Schritt 7
Schneiden Sie einen kleinen Teil jeder der fünf Spitzen oder Spitzen der Sternfrucht ab.
Schritt 8
Entfernen Sie die äußere wachsige Haut der Frucht, indem Sie die Spitze des Messers zwischen die Schale und die Frucht legen. Verfolgen Sie das Messer um die Schale herum, um alle Kanten abzuschneiden.
Schritt 9
Essen Sie die Sternfrucht roh oder fügen Sie sie als Beilage zu Getränken und Rezepten hinzu.
Dinge, die du brauchen wirst
- Scharfes Messer
- Schneidbrett
- Papierhandtuch
Tipps
- Die äußere wachsartige Haut der Sternfrucht ist essbar.
