Quiche ist eine dekadente Grundnahrungsmittel für einen Brunch und kann eine leckere Option für Mittag-oder Abendessen sein. Schinken, Käse und Ei Quiche ist reichhaltig und sättigend, kann aber reich an Kalorien und gesättigten Fettsäuren sein. Wenn du dein Gewicht beobachtest, solltest du dir vielleicht die Nährwerte ansehen, bevor du dieses Gericht genießt, oder einige Rezeptmodifikationen machen, um den Kaloriengehalt zu reduzieren.
Kalorien zählen
Zu den traditionellen Quiches gehören Eier, Sahne, Käse und verschiedene andere Zutaten, die alle in einer Pastetenkruste gebacken werden. Die Kruste selbst ist fetthaltig, und wenn sie mit anderen fettreichen Zutaten wie Sahne und Käse kombiniert wird, kann die Gesamtzahl erschreckend sein. Eine Scheibe hausgemachter Schinken, Käse und Eiquiche enthält etwa 350 Kalorien und 23 Gramm Fett, von denen 12 gesättigt sind. Das sind mehr als 75 Prozent des Tageslimits an gesättigtem Fett, das von der American Heart Association für eine 2.000-Kalorien-Diät empfohlen wird.
Protein-Power
Wegen der Eier, Schinken und Käse in diesem Gericht ist Quiche eine Quelle von hochwertigem Protein. Eine Scheibe liefert 13 Gramm Protein, das sind 28 Prozent der Menge an Protein, die Frauen an einem Tag benötigen, und 23 Prozent der Menge, die Männer brauchen. Protein ist notwendig für die Gesundheit jeder Zelle und jedes Gewebes im Körper und für den Aufbau von Muskeln. Das Protein in Quiche ist vollständig, dh es enthält alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt.
Vitamin- und Mineralboost
Schinken, Käse und Ei Quiche ist relativ wenig Vitamine und Mineralien. Eine Scheibe liefert 33 Prozent des Tageswertes für Kalzium, 12 Prozent der DV für Eisen, 11 Prozent der DV für Vitamin A und 11 Prozent der DV für Kalium. Um den Nährwert Ihrer Quiche zu erhöhen, sollten Sie nährstoffreiches Gemüse wie gewürfelte rote Paprika oder frischen oder gefrorenen Spinat hinzufügen.
Ändern Sie es
Wenn Sie Ihre Quiche aus einem Rezept herstellen, können Sie einfache Änderungen vornehmen, um den Kalorien- und Fettgehalt zu reduzieren. Quiche ist relativ kohlenhydratarm mit etwa 20 Gramm pro Portion, aber Sie können sowohl den Kohlenhydrat- als auch den Fettgehalt reduzieren, indem Sie Ihre Quiche ohne Kruste machen. Sie können auch Fett und Kalorien reduzieren, indem Sie fettarmen Käse und fettarme Milch anstelle von halb- oder dicker Sahne verwenden.
