Fischöl, sei es in Form von Kapseln zur Nahrungsergänzung oder zum Verzehr von fettem Fisch, senkt den Cholesterinspiegel nicht. In der Ausgabe vom April 2002 von "Circulation", Roberto Marchioli, MD, berichtet, dass für 11.323 Probanden, mit der Hälfte bekommen 1.000 mg pro Tag Fischöl Omega-3-Fettsäuren täglich, weder Gesamt-Cholesterin noch LDL-Cholesterin (die "schlechte" Cholesterin) ging in der behandelten Gruppe im Verlauf der 42-Wochen-Studie unter. Das cholesterinsenkende Missverständnis ist weit verbreitet, da es weithin akzeptiert ist, dass Fischöl Herzkrankheiten vorbeugt und Cholesterin für die meisten Menschen gleichbedeutend mit Herzkrankheiten ist. Fischöl reduziert jedoch das Risiko von Herzerkrankungen um 20 bis 30 Prozent.
Cholesterin
Ein hoher Cholesterinspiegel im Blut ist ein bekannter Risikofaktor für Herzerkrankungen. Jeden Tag verbrauchen wir etwa 300 Milligramm (mg) Cholesterin aus Lebensmitteln und machen etwa doppelt so viel in unserer Leber. Und jeden Tag verbrauchen unsere Körper ungefähr 900mg. Wenn dies auf der positiven Seite aus dem Gleichgewicht kommt, steigen die Blutspiegel und Cholesterin wird in den Arterienwänden abgelagert. Prescription "Statin" Medikamente hemmen die Cholesterinsynthese. Das andere Mittel zur Senkung des Cholesterinspiegels besteht darin, weniger von Nahrungsmitteln aufzunehmen, indem entweder weniger oder konsumierende Nahrungsmittel gegessen werden, die die Absorption blockieren. Beispiele für Absorptionsinhibitoren umfassen Hafer, Gerste und Phytosterol enthaltende Margarine. Die zwei Ansätze können kombiniert werden.
Wie Fischöl funktioniert
Die vorgeschlagenen Mechanismen, wie Fischöl das Risiko einer Herzerkrankung verringert, umfassen eine Kombination von entzündungshemmender Aktivität, Verhinderung von Herzrhythmusstörungen, d. H. Arrhythmien, Verhinderung der Bildung von Blutgerinnseln in verengten Arterien und Entspannungsarterienwänden. Bewertungen von H.C. Bucher in der Märzausgabe 2002 des "American Journal of Nutrition" und C. Wang in der Juli-Ausgabe 2006 des "American Journal of Clinical Nutrition" stellen fest, dass das Verzehren von Fisch oder die regelmäßige Einnahme von Fischölkapseln das Risiko eines tödlichen Herzens verringert Angriffe von 20 bis 30 Prozent.
Omega-3-Biochemie
Die aktiven Teile von Fischöl sind die Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Eine Funktion für EPA und DHA ist als Vorläufer für entzündungshemmende Prostaglandine. Ein anderes ist, die Flexibilität von Zellmembranen zu erhöhen. Fischöl senkt auch die Bluttriglyzeride - ein weiterer Risikofaktor für Herzerkrankungen - aber nur, wenn die Aufnahme von Omega-3 in der Größenordnung von 2 g bis 4 g pro Tag liegt. Pflanzenprodukte, wie Leinsamenöl und Chiaöl, enthalten eine andere Art von Omega-3-Fettsäure - Alpha-Linolensäure (ALA). Diese Omega-3-Fettsäure muss in EPA oder DHA umgewandelt werden, um gesundheitliche Vorteile zu haben. Der Konvertierungsprozess ist ineffizient.
FDA-zugelassene gesundheitsbezogene Angaben
Im September 2004 hat die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) einen qualifizierten Health Claim für einige der Omega-3-Fettsäuren genehmigt. Die Sprache, die für ein Lebensmittel- oder Nahrungsergänzungsmittel-Etikett zugelassen ist, das diese Behauptung verwenden möchte, besagt, dass unterstützende, aber nicht schlüssige Untersuchungen zeigen, dass der Verzehr von EPA- und DHA-Omega-3-Fettsäuren das Risiko einer koronaren Herzerkrankung verringern kann. Das Etikett muss sagen, wie viel EPA und DHA es pro Portion gibt. Beachten Sie, dass die Angabe nicht für Alpha-Linolensäure (ALA) gilt, da Tests mit ALA nicht überzeugend waren.
Dosierung
Die American Heart Association (AHA) empfiehlt, zweimal pro Woche Fisch, vorzugsweise fetten Fisch, wie einen Lachs, zu essen. Die AHA fährt fort zu sagen, dass eine Alternative, besonders für Leute mit diagnostizierter Herzkrankheit, ist, ungefähr ein Gramm EPA und DHA pro Tag von der Nahrung plus Ergänzungen zu verbrauchen. Das Supplement Facts Label auf Fischöl Ergänzungen gibt an, wie viel EPA und DHA sie enthalten.
