Während der Schwangerschaft ist Ihr ungeborenes Kind vollständig abhängig von Ihnen für die Nährstoffe, die er braucht, um zu wachsen und sich zu entwickeln. Die richtige Ernährung während der Schwangerschaft ist noch wichtiger als normal. Füllen Sie Ihre Ernährung mit Nährstoff-dichten Lebensmitteln, wie Pilze, ist ein guter Weg, um sicherzustellen, dass Sie die Ernährungsbedürfnisse für Sie und Ihr Baby erfüllen.
Ihr Vitamin B braucht
B-Vitamine sind wichtig während der Schwangerschaft, weil sie Ihnen helfen, Energie aus der Nahrung zu verwenden, die Sie essen, und sie fördern gesunde Haut, Nerven und Verdauung. Pilze sind eine gute Quelle für B-Vitamine, insbesondere Riboflavin, Niacin und Pantothensäure. Eine Tasse rohe Portabellapilze enthält 8 Prozent der täglich empfohlenen Menge an Riboflavin für schwangere Frauen und 21 Prozent der empfohlenen Menge an Niacin. Eine Tasse Shiitake-Pilze hat 17 Prozent der täglich empfohlenen Menge Pantothensäure.
Ihre Vitamin-D-Bedürfnisse
Vitamin D ist ein weiterer wichtiger Nährstoff während der Schwangerschaft, weil es notwendig ist, damit Ihr Körper Kalzium im Darmtrakt und für die Entwicklung von Knochen und Zähnen aufnehmen kann. Es gibt nur sehr wenige bedeutende Nahrungsmittelquellen für Vitamin D, und Pilze sind das einzige Pflanzenfutter, das das Vitamin enthält. Eine Portion Shiitake-Pilze mit 1 Tasse enthält 12,6 internationale Einheiten Vitamin D.
Ihr Bedarf an Eisen
Da sich das Volumen Ihres Blutes während der Schwangerschaft ausdehnt, benötigt Ihr Körper mehr Hämoglobin, welches das sauerstofftragende Protein im Blut ist. Dies bedeutet, dass Ihr Körper auch zusätzliches Eisen benötigt, da Eisen ein wesentlicher Bestandteil des Hämoglobins ist. Es kann schwierig sein, die 27 Milligramm Eisen in Ihrer Ernährung zu bekommen, die Sie während der Schwangerschaft benötigen, aber eine Tasse Morcheln hat 8 Milligramm Eisen.
Ihr Bedarf an Antioxidantien und Ballaststoffen
Ein weiterer ernährungsphysiologischer Vorteil von Pilzen während der Schwangerschaft sind die Antioxidantien, die sie liefern. Selen und Ergothionein - beide in Pilzen enthalten - schützen Ihre Zellen vor Schäden durch freie Radikale und stärken Ihr Immunsystem. Die Ballaststoffe in Pilzen können zusammen mit anderen Ballaststoffen dazu beitragen, Verstopfung zu verhindern, die während der Schwangerschaft häufig auftritt.
