Der Hamburger, der seine Wurzeln bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts in Hamburg zurückreicht, ist in unzähligen kulinarischen Variationen erschienen, von einfachen Cheeseburger bis zu komplizierten gefüllten Patties mit exotischem Gemüse und handwerklichen Brötchen. Während der Hamburger in einem Diner-Sortiment oder einer eisernen Pfanne zu Hause zu sein scheint, bringt das Grillen in einem Elektro-Toaster ähnliche Ergebnisse wie ein Grill im Freien und sorgt für ein knuspriges Finish mit einer zarten Mitte.
Schritt 1
Stellen Sie das Heizungsgestell Ihres Elektro-Toaster-Ofens so nah wie möglich an seinem Heizelement auf und heizen Sie den Backofen auf seiner Grillstufe vor. Pat das Hackfleisch in flache, runde Burger Patties von jeweils etwa 6 bis 8 Unzen. Arbeite die Gewürze deiner Wahl auf Wunsch in die Pasteten. Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika und Zwiebelpulver sorgen für bewährte Gewürze, während Optionen wie getrocknete Pilze, Dijon, Kräuterkrumen, Thymian, gemahlene Kapern, Chilisauce oder Steaksoße für kräftige, deutliche Aromen sorgen.
Schritt 2
Ein kleines Backblech mit Alufolie auslegen, leicht mit Kochspray benebeln und die Pasteten gleichmäßig in die Mitte des Blattes legen. Öffnen Sie den Ofen vorsichtig und legen Sie ihn mit Ofenhandschuhen auf das Backblech des Toasters.
Schritt 3
Grillen Sie die Pasteten, bis die Oberseiten angenehm gebräunt aussehen. Öffnen Sie den Ofen und drehen Sie die Burger vorsichtig mit einem Spatel um. Lassen Sie sie etwa eine weitere Minute kochen. Für zwei mittelgroße Pasteten dauert das Kochen insgesamt ca. 8 Minuten; seltenere Pastetchen brauchen etwas weniger Zeit, während gut gemachte Burger ein wenig mehr brauchen. Ihre Zeit kann auch abhängig von der Dicke des Pastetchens variieren.
Dinge, die du brauchen wirst
- Rinderhack
- Gewürze
- Kleines Backblech
- Aluminiumfolie
- Kochspray
- Topflappen
- Spatel
Tipps
- Für Cheeseburger fügen Sie Käsescheiben etwa eine Minute vor dem Grillen der Pasteten hinzu. Für einen zarten Burger Patty mit einem toasty braunen Rand, versuchen Sie, Ihre Pasteten auf einem Kochfeld zu sättigen und sie in einem Toasterofen fertig zu machen.
Warnungen
- Ein Burger mit einem rosa Zentrum ist immer noch sicher zu essen, es sei denn, das Zentrum fühlt sich cool an. Die innere Temperatur des Burgers muss 160 Grad Fahrenheit erreichen, bevor es sicher ist zu essen, also halten Sie ein Fleischthermometer zur Hand.
