Laut dem Food Allergy and Anaphylaxis Network haben etwa 7 Millionen Amerikaner eine Fischallergie, wobei Thunfisch, Heilbutt und Lachs die allergensten Fische sind. Wenn Sie allergisch auf Lachs reagieren, müssen Sie unter ärztlicher Aufsicht bleiben, um weitere Komplikationen zu vermeiden. MayoClinic.com erklärt, dass die häufigsten Ausschläge im Zusammenhang mit einer Nahrungsmittelallergie Nesselsucht, Juckreiz und Ekzeme sind.
Lachsallergie
Wenn Sie allergisch gegen Lachs sind, können Sie eine allergische Reaktion von anderen Fischarten entwickeln oder nicht, laut der Asthma and Allergy Foundation of America. Nach dem Verzehr von Lachs identifizieren Zellen des Immunsystems die im Fleisch des Lachses gefundenen Proteine als gefährlich. Dieser Fehler führt dazu, dass sich der Körper selbst verteidigt, indem er laut MayoClinic.com Antikörper gegen Immunglobulin E und Histamin bildet. Antikörper greifen die Lachsproteine an, während Histamin die Weichteile vor Infektionen schützt. Die überschüssige Menge an Histamin führt zu einer Entzündung im ganzen Körper.
Hautausschläge
Hives ist der häufigste Hautausschlag im Zusammenhang mit einer allergischen Reaktion auf Lachs. Hives entwickeln sich innerhalb weniger Minuten nach dem Verzehr des Lachses und können überall auf Ihrem Körper auftreten. Die meisten Bienenstöcke verschwinden innerhalb weniger Tage nach dem Verzehr von Lachs. Wenn Sie ein Ekzem, eine chronische Überempfindlichkeit der Haut, haben, kann eine allergische Reaktion ein Aufflammen verursachen. Durch das Ekzem entwickeln sich Blasen, die mit Flüssigkeit gefüllt sind und extrem jucken. Genereller Juckreiz in Mund, Augen und Haut kann auch durch eine Fischallergie auftreten.
Ernährungsumstellungen
Wenn bei Ihnen eine Lachsallergie klinisch diagnostiziert wurde, vermeiden Sie alle Meeresfrüchte, es sei denn, Ihr Arzt hat Ihnen dies mitgeteilt. Das Berühren von Lachs oder die Zubereitung von Lachs kann zu Hautausschlägen wie Kontaktdermatitis führen. Wenn Sie auswärts essen, informieren Sie Ihren Server über Ihre Nahrungsmittelallergie gegen Lachse, um alle versteckten Quellen auf der Speisekarte zu gewährleisten. Fertig abgepackte Lebensmittel, die Fischbestandteile enthalten, sind gesetzlich verpflichtet, eine Allergiewarnung neben den aufgeführten Zutaten zu platzieren. Vermeiden Sie Nachahmung Meeresfrüchte Fleisch, wenn Sie mit einer Fischallergie diagnostiziert werden.
Warnung
Die Asthma- und Allergie-Stiftung von Amerika stellt fest, dass Meeresfrüchte-assoziierte Allergien zu den häufigsten Nahrungsmittelallergenen gehören, die zu einer Anaphylaxie, einer schweren allergischen Reaktion, führen. Symptome einer Anaphylaxie sind Nesselsucht, Gesichts-, Lippen-, Hals- oder Zungenschwellung, geistige Verwirrung, Benommenheit und ein plötzlicher Blutdruckabfall.
