Hühnerbratwurst ist eine gesündere Alternative zu traditionellen Schweinebraten. Gewürzt wie eine normale Bratwurst, kann ein Hühnerbraten 80 Prozent weniger Fett enthalten als die Schweineversion. Aus diesem Grund wirst du ein Hühnerbrat ein bisschen anders kochen, um sicherzustellen, dass es während des Kochprozesses nicht trocknet. Paar Gewürze, die mit Huhn gehen, um Ihre Hühnchen-Wurst-Sandwiches für eine nahrhafte Mahlzeit zu vervollständigen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Hühnerbratwurst
- Öl
- Bratpfanne
- Messer
Schritt 1
Die Hühnerbratwurst aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur erwärmen lassen. Dies hilft dem Fleisch, gleichmäßiger zu kochen. Bürsten Sie die Gören leicht mit Öl. Olivenöl und andere einfach ungesättigte Fettsäuren sorgen für eine gesündere Speiseölauswahl.
Schritt 2
Erhitzen Sie eine Pfanne, Pfanne oder Grill auf mittlerer Hitze. Achten Sie beim Grillen auf graue Kohlen, um Flammen und Hitze zu vermeiden, die die Würste verbrennen.
Schritt 3
Brat in Pfanne, Pfanne oder auf den Grill. Legen Sie die Wurst senkrecht zu den Grilllinien auf den Grill, um ein Anhaften zu verhindern und um schönere Grillmarken hinzuzufügen.
Schritt 4
Kochen Sie das Balg, bis der Boden dunkelbraun wird, aber nicht schwarz, etwa drei Minuten. Zu lange kochen wird das Huhn austrocknen. Drehe den Gör und wiederhole den Vorgang, indem du alle vier Seiten kochst.
Schritt 5
Vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Dadurch werden die Säfte wieder in das Hühnchen absorbiert, das weiter in seiner Hülle kocht. Nachdem der Balg sich ausgeruht hat, schneide ihn auf, um das Innere zu untersuchen. Das Fleisch sollte weiß und fest sein. Rosa Hähnchen ist nicht vollständig gegart und kann Krankheiten verursachen.
Schritt 6
Legen Sie den Rest Ihrer Gören auf Ihre Wärmequelle und lassen Sie Platz zwischen jedem. Durch die Bündelung der Würste wird verhindert, dass sich die Hitze gleichmäßig auf die Würste ausbreitet und gleichmäßig erwärmt.
Tipps
- Kochen Sie die Bratlinge fünf Minuten lang in Apfelwein, um sie zu befeuchten und einen süßen Geschmack hinzuzufügen. Dies wird Ihre Kochzeit reduzieren. Beenden Sie Ihre Gören in kochendem Apfelwein für einige Minuten als eine alternative Methode. Kochen Sie die Bälger im Bier, wenn Sie einen traditionelleren Balg machen möchten. Servieren mit Sauerkraut, scharfem Senf und gegrillten Zwiebeln, um ein traditionelles Brat-Sandwich nachzuahmen. Servieren Sie mit gegrillten Zwiebeln, die mit fein gewürfelten Äpfeln und Honigsenf zubereitet werden, um Ihren Hähnchenbrötchen einen vertrauteren Geschmack zu verleihen. Verwenden Sie ein leichteres, weniger dichtes Brötchen, als Sie für ein stärkeres Schweinebrot. Hot Dog Brötchen, einschließlich Kartoffel Brötchen, machen eine gute Wahl, anstatt härter oder krustiger Brötchen.
Warnungen
- Verwenden Sie eine Zange, um Ihre Gören vor, während und nach dem Garvorgang zu bewegen. Wenn man die Gören mit einer Gabel anstößt, kann Fett entweichen, was zu einer trockeneren Wurst führt.
