Nicht alles Fett ist schlecht für dich, aber deine Fettzufuhr muss definitiv überwacht werden. Fette, die konsumiert werden, sollten hauptsächlich aus gesünderen Fetten wie einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten stammen. Obwohl einfach ungesättigte Fette als gesünder gelten, gibt es gesundheitliche Bedenken, wenn zu viel konsumiert wird. Um das Risiko einer Erkrankung zu reduzieren, müssen alle Arten von Fett in Maßen gegessen werden.
Arten von Fett
Fette sind entweder gesättigt oder ungesättigt. Gesättigte Fette, die in Fleisch, Meeresfrüchten, Geflügel mit Haut, Vollmilch-Milchprodukten, Kokosnussöl, Palmöl und Palmkernöl vorkommen, erhöhen bekanntermaßen den LDL-Spiegel oder die schlechte Art von Cholesterin. Trans-Fette, die in hydrierten Lebensmitteln gefunden werden, erhöhen auch den Cholesterinspiegel. Sowohl Transfette als auch gesättigte Fette müssen eliminiert oder in sehr kleinen Mengen verzehrt werden. Die American Heart Association empfiehlt, dass gesättigte Fette niemals mehr als 25 Prozent Ihrer gesamten Kalorienaufnahme ausmachen, und Transfette sollten, wenn sie nicht eliminiert werden, niemals mehr als sein 1 Prozent Ihrer täglichen Kalorienzufuhr. Ungesättigte Fette wie einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte finden sich in Canola-, Erdnuss- und Olivenölen, Avocados, Mandeln, Haselnüssen, Pekannüssen, Kürbiskernen und Sesamsamen. Ungesättigte Fette können den Cholesterinspiegel verbessern und eine schützende Wirkung gegen Herzerkrankungen bieten. Obwohl ungesättigte Fette als gesünder angesehen werden, ist das Ziel, nicht mehr als 30 Prozent der täglichen Kalorien aus allen Fetten zu konsumieren, so die Harvard School of Public Health.
Überlegungen
Die Hauptsorge beim Essen von zu viel einfach ungesättigtem Fett ist Gewichtszunahme. Einfach ungesättigte Fette, genau wie gesättigte Fette, enthalten 9 Kalorien pro Gramm Fett. Nach Angaben des Centers for Disease Control and Prevention kann eine Ernährung, die reich an Fett ist, zu einer Gewichtszunahme führen. Um zu helfen, Gewicht zu verwalten, stellen Sie sicher, dass einfach ungesättigte Fette gesättigte Fette ersetzen und sie nicht zusätzlich zu gesättigten Fetten essen. Um zu bestimmen, wie viel Fett jeden Tag zu essen ist, multiplizieren Sie die Anzahl der Kalorien, die jeden Tag verbraucht werden, mit 0,35 und teilen Sie dann die Antwort durch 9, um die Anzahl der täglichen Fettgewichte zu erhalten. Die Anzahl der Kalorien sollte nur das sein, was benötigt wird, um ein gesundes Gewicht zu erhalten, oder die Zahl, die verbraucht wird, um Gewicht zu verlieren.
Leistungen
Einfach ungesättigte Fette beeinflussen den Cholesterinspiegel nicht auf die gleiche Weise wie gesättigte Fette und Transfette. Laut der Cleveland Clinic können einfach ungesättigte Fette die Bildung von neuem Cholesterin im Körper hemmen. Es wurde auch gefunden, dass einfach ungesättigte Fette die Entzündung in den Blutgefäßen verringern, was helfen kann, den Blutdruck zu senken. Um eine Gewichtszunahme zu vermeiden, sollten Sie einfach ungesättigte Fette auf nicht mehr als 10 bis 20 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr beschränken. Der Rest sollte hauptsächlich aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren stammen.
Lösung
Um das Risiko von Herzerkrankungen vollständig zu reduzieren, ist es immer noch wichtig, einfach ungesättigte Fette in Maßen zu essen, berichtet die American Dietetic Association. Im Allgemeinen sollte die Ernährung reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und fettarmen Milchprodukten sein. Da der Körper etwas Fett braucht, um richtig zu funktionieren, verzehren Sie kleine Mengen Nüsse, pflanzliche Öle, trans-fettfreie Brotaufstriche, Mayonnaise, Salatdressings und Erdnussbutter.
