Kartoffelwurst - auch Potatis Korv genannt - ist eine dumpfe, grau gefärbte schwedische Wurst, die Sie nur in mäßiger Mäßigung genießen sollten. Obwohl lecker, ein 3-oz. Servieren von Kartoffelwurst enthält etwa 300 Kalorien und 1.170 mg Natrium, so dass es eine unkluge Wahl, wenn Sie hohen Blutdruck haben oder Blutdruckmedikation nehmen. Wenn Sie sich entscheiden, mit Kartoffelwurst zu protzen, kochen Sie es in zwei Schritten und mit ein paar zusätzlichen Zutaten, um es noch höher in Kalorien und Natrium zu machen.
Schritt 1
Fügen Sie einen ganzen Kartoffelwurstring einem großen Kochtopf hinzu und fügen Sie genug Wasser hinzu, um die Wurst in Wasser zu tauchen.
Schritt 2
Den Herd auf hohe Flamme stellen und das Wasser aufkochen lassen.
Schritt 3
Brenner auf mittlere Hitze reduzieren und die Wurst 30 Minuten lang kurz unter dem Siedepunkt köcheln lassen.
Schritt 4
Übertragen Sie die gekochte Wurst auf eine Servierplatte mit einer Zange und tupfen Sie sie mit Papiertüchern zum Trocknen.
Schritt 5
Den Kartoffelwurstring mit einem scharfen Küchenmesser in 1-Zoll-Stücke schneiden.
Schritt 6
Den Boden einer Pfanne mit Pflanzenöl besprühen und die Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 1 Minute erhitzen.
Schritt 7
Fügen Sie die Wurststücke der warmen Pfanne hinzu und braten Sie sie gerade lange genug an, damit sie braun werden; etwa 2 bis 3 Minuten.
Dinge, die du brauchen wirst
- Kochtopf
- Servierplatte
- Zange
- Papiertücher
- Küchenmesser
- Bratpfanne
- Pflanzenöl-Spray
- Löffel
Tipps
- Kartoffelwurst hält sich nicht gut. Während die beste Wahl ist, es am Kaufdatum zu kochen, speichert es im Kühlschrank für bis zu zwei Tage.
