Schmorbraten wird typischerweise durch Bräunen und dann langsam ein Stück Rindfleisch mit einer Mischung aus Gemüse und Gewürzen in Flüssigkeit gekocht. Das Ergebnis neigt aufgrund der großen Portionsgrößen dazu, teilweise kalorienreich zu sein. Wenn Sie sich auf die empfohlene 3-Unzen-Portion Fleisch beschränken und Gemüse auffüllen, können Sie die Kalorien in Ihrer Mahlzeit unter Kontrolle halten.
Kalorien durch Fleischstück
Eine 3-Unzen Portion Schmorbraten aus Rindfleisch Chuck aus unter der Klinge und getrimmt, um das Fett zu entfernen hat etwa 184 Kalorien. Verwenden Sie Rindfleisch Schulter, und die gleich große Portion hat 170 Kalorien, und eine 3-Unze-Größe von Schmorbraten aus Rindfleisch Chuck Arm hat etwa 180 Kalorien. Die Qualität des Fleisches macht auch einen Unterschied in den Kalorien. Wählen Sie den Futterarm statt wählen, und Sie verbrauchen nur 166 Kalorien statt 180.
Gesamt Kalorien
Eine Portion eines Topf Braten Rezept reicht von 1/2 Pfund bis 3/4 Pfund Fleisch, zusammen mit etwas bis zu etwa 3/4 Tasse Wurzelgemüse, wie Karotten, Pastinaken und Steckrüben. Einige Rezepte enthalten gehackten Speck sowie Rindfleisch Chuck oder Alkohol statt Brühe für die Schmorflüssigkeit. Beide dieser Zutaten können die Anzahl der Kalorien in der Schüssel erhöhen. Die Kalorien in jeder Portion reichen von etwa 582 bis etwa 817, abhängig von den verwendeten Zutaten und der Portionsgröße.
