Mini Cupcakes ermöglichen es Ihnen, Ihre Naschkatzen ohne Übertreibung zu befriedigen, indem Sie eine Portion Geschmack in einer vernünftigen Portion anbieten. Glücklicherweise sind die kleinen Leckereien mit ein wenig Aufmerksamkeit genauso leicht zu backen wie ihre größeren Gegenstücke. Obwohl die Kuchen-Mix-Box möglicherweise keine Anleitung für Mini-Cupcakes bietet, können Sie die gleiche Mischung wie für einen Kuchen oder normale Cupcakes verwenden, solange Sie die Kochzeit anpassen. Da die gleiche Kuchenmischung zwischen zwei und drei Mal so viele Mini-Cupcakes ergeben wird wie die traditionellen, besteht die größte Herausforderung darin, sie nach nur einer Mahlzeit zu verzehren.
Schritt 1
Heize deinen Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Zeichnen Sie jede Tasse einer Mini-Cupcake-Pfanne mit einem Mini-Liner. Wählen Sie Papier oder Aluminium Liner mit Mustern oder Farben nach Ihrem Geschmack und der Gelegenheit. Stellen Sie die Pfanne zur Seite.
Schritt 2
Bereiten Sie die Kuchenmischung entsprechend den Anweisungen auf der Verpackung vor. Sie werden zu viel Teig für eine einzelne Partie Mini-Cupcakes haben, aber das ist akzeptabel, da Sie sie in Runden backen können.
Schritt 3
Schöpfen Sie den Teig mit einem 1-Unze Disher oder Eisportionierer. Nivelliere den Teig in der Schaufel auf die Seite der Schüssel. Lege den Teig in einen leeren Mini-Cupcake-Becher. Wiederholen Sie dies, bis alle Tassen gefüllt sind. Wenn Sie keine Schaufel haben, messen Sie 2 gestrichene Esslöffel in jede Tasse oder das Äquivalent von 1 Flüssigunze. Die Tassen sollten zu 2/3 und zu 3/4 mit Teig gefüllt sein.
Schritt 4
Überschüssigen Teig in der Schüssel mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank lagern, bis Sie bereit sind, die nächste Charge zu machen.
Schritt 5
Legen Sie die Mini Cupcake Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Cupcakes für 10 Minuten. Öffnen Sie Ihren Ofen und drehen Sie die Pfanne mit Topflappen um 180 Grad. Backen Sie die Cupcakes für ca. 5 Minuten länger oder bis sich die Oberseiten fest anfühlen. Die Cupcakes werden die ersten paar Minuten nach dem Ausbacken weiter backen, also seien Sie vorsichtig, damit sie nicht überkocht werden.
Schritt 6
Entfernen Sie die Mini-Cupcake-Pfanne mit Topflappen aus dem Ofen und stellen Sie sie für 10 Minuten auf ein Kühlregal. Sobald es kalt genug zum Anfassen ist, entferne die Cupcakes aus der Pfanne und setze sie auf ein anderes Rack, um sie vor dem Dekorieren vollständig abzukühlen.
Schritt 7
Die Pfanne mit neuen Mini-Cupcake-Liner auslegen und die Schritte wiederholen, um eine weitere Charge zu backen. Wiederholen Sie den Vorgang nach Bedarf, bis Sie den gesamten Teig verwenden.
Schritt 8
Frost und dekoriere die Mini Cupcakes mit den Belägen deiner Wahl. Stellen Sie sicher, dass die Cupcakes ausreichend Zeit haben, um vor dem Glasieren abzukühlen, da jede noch im Kuchen enthaltene Hitze Ihre Glasur schmelzen kann.
Dinge, die du brauchen wirst
- Mini Cupcake Pfanne
- Mini Cupcake Liner
- Kuchen Mischung
- 1 Unze Disher oder Eisportionierer
- Plastikfolie
- Topflappen
- Kühlregale
Tipps
- Füllen Sie Mini-Cupcakes mit Fruchtpüree, Pudding oder Karamell, indem Sie die Spitze einer Squeeze-Flasche mit der Füllung Ihrer Wahl in die obere Mitte des Kuchens geben und Druck ausüben. Wenn der Cupcake richtig gefüllt ist, wird die Füllung wieder aus der Spitze herausdrücken. Einfach den Minikuchen vereisen, wie du normalerweise das Loch bedecken würdest. Verwenden Sie zwei Mini Cupcake Pfannen gleichzeitig, um den Prozess zu beschleunigen. Befolgen Sie die gleichen Schritte, aber füllen Sie zwei Pfannen und legen Sie jedes auf einem anderen Ofengestell. Wenn Sie die Kuchenformen um 180 Grad drehen und dabei 10 Minuten lang kochen, tauschen Sie auch die Pfannen so aus, dass sich die obere auf der unteren befindet und umgekehrt.
Warnungen
- Beobachten Sie die Mini-Cupcakes während des Backens genau, besonders die erste Portion, da sie schneller kochen als normale Cupcakes. Da es weniger Teig gibt, hat eine zusätzliche Minute im Ofen eine viel größere Wirkung auf die Mini-Cupcakes, also fügen Sie zusätzliche Backzeit in kleineren Schritten hinzu.
