Frühe Jäger und Sammler, die während der alten Steinzeit wilde Pflanzen sammelten, hatten eine durchschnittliche Lebenserwartung, die viel kürzer war als die heutige. Während die industrielle und landwirtschaftliche Revolution nützliche Veränderungen brachte, argumentieren Befürworter der Jäger-Sammler-Diät, dass Ihr Körper darauf optimiert ist, eine ähnliche Ernährung wie Ihre Vorfahren aus der Altsteinzeit zu konsumieren.
Vorteile von Paleo Essen
Diese Mahlzeit vom Paleo-Typ liefert Protein und Ballaststoffe mit wenigen Kohlenhydraten. Bildnachweis: filipe varela / iStock / Getty Images Loren Cordain, Autor von "The Paleo Diet", ist einer der Hauptbefürworter, eine Jäger-Sammler-Diät zu essen. Cordain schlägt vor, dass die moderne Diät zu hoch an Kohlenhydraten ist und beinhaltet Nahrungsmittel, die Ihre Jäger-Sammler-Vorfahren nicht gegessen haben. Cordain schätzt, dass Jäger- und Sammlerpopulationen den größten Teil ihrer Energie aus tierischen Nahrungsmitteln beziehen und eine niedrige Kohlenhydrataufnahme haben, da Wildpflanzen von Natur aus wenig Kohlenhydrate haben. Die Botschaft von zu Hause ist, dass, wenn Sie eine Diät übernehmen, die Ihre Jäger-Sammler Vorfahren nachahmt, Sie Ihr Risiko von sogenannten "Zivilisationskrankheiten" reduzieren können.
High Protein, Low Carbs und High Fiber
Kochen Sie ähnlich wie die Jäger-Sammler-Diät. Bildnachweis: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images Jäger-und-Sammler-Diäten wie die Paleo-Diät betonen ganze und organische Nahrung, hohe Protein- und kohlenhydratarme Aufnahme sowie eine höhere Ballaststoffaufnahme. Cordain empfiehlt, dass Sie 19 bis 35 Prozent Ihrer Kalorien aus magerem Protein beziehen und Ihre Kohlenhydrate auf 35 bis 45 Prozent Ihrer Gesamtkalorien beschränken sollten. Cordain empfiehlt auch eine moderate bis hohe Aufnahme von Fett, insbesondere von ungesättigten Fetten. Jäger und Sammler Diäten schließen bestimmte Nahrungsmittel aus, wie Getreide, Hülsenfrüchte, raffinierte Pflanzenöle und Milchprodukte, die alle vor der landwirtschaftlichen Einrichtung nicht verfügbar waren.
Vorteile für Typ-2-Diabetiker
Paleo besteht aus magerem Fisch und Gemüse. Bildnachweis: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Forscher in Schweden führten eine Pilotstudie durch, um die Auswirkungen einer Jäger-Sammler-Diät und einer Diabetes-Diät bei Patienten mit Typ-2-Diabetes zu vergleichen. Die Teilnehmer aßen drei Monate lang eine altsteinzeitliche Ernährung, die aus magerem Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse, Wurzelgemüse, Eiern und Nüssen bestand. Im Vergleich zur üblichen diabetischen Ernährung führte die Jäger-Sammler-Diät zu einer größeren Verbesserung der kardiovaskulären Risikofaktoren und der glykämischen Kontrolle. Die Ergebnisse wurden in der Juli 2009 Ausgabe der Zeitschrift "Cardiovascular Diabetology" veröffentlicht.
Ob es für dich richtig ist
Frisches Obst und Gemüse sind ein Grundnahrungsmittel dieser Diät. Bildnachweis: Serghei Velusceac / iStock / Getty Images Ob eine Jäger-Sammler-Diät richtig ist, ist eine persönliche Entscheidung. Die meisten gesundheitsschädlichen Auswirkungen, die mit der typischen amerikanischen Ernährung verbunden sind, resultieren aus Überschüssen und Mangelerscheinungen - sei es zu viel von der falschen Art von Fett, Salz oder raffiniertem Zucker, kombiniert mit zu wenig Ballaststoffen, gesunden Fetten - oder einem Mangel an anderen Vitalstoffen Nährstoffe. Dies legt nahe, dass das Gleichgewicht der Hauptbestandteil einer gesunden Ernährung ist. Jäger-und-Sammler-Diäten schließen Körner und Hülsenfrüchte aus, die zwei Nahrungsmittelgruppen sind, die ernährungsphysiologische Vorteile bieten. Eine Jäger-Sammeln-Diät ermutigt, mehr Obst und Gemüse zu essen und verarbeitete Nahrungsmittel auszuschneiden, was vorteilhaft ist.
